Liste des produits de la marque Chroma

Différents des couteaux occidentaux, les couteaux japonais sont travaillés grâce à des aciers plus fortement carburés. Cette différence en fait leur solidité et leur longévité. C’est pour cela que l’entreprise Chroma en a fait sa spécialité. Il s’agit de la première entreprise qui a rendu ce type de couteaux accessible à tous : tant pour les professionnels que pour les particuliers passionnés.

Couteau Santoku Haiku Home, Haiku Damas, Kasumi Damas Standard, Kasumi Masterpiece, Titanium, Captain Cook, Mashairo, Black Fusou, Zen-Station, Takamura, Kiseki ou encore pierres à aiguiser, vous trouverez une large variété de gammes de couteaux en terme de qualité, de prix et de choix.

Les couteaux japonais sont très appréciés par les métiers de bouche. Très tranchants, c’est ce qui les démarque des couteaux plus traditionnels. Leur qualité de coupe est nettement plus fine tandis que la dureté des lames est supérieure à celle des couteaux occidentaux. Les japonais ont le goût pour le travail précis et minutieux. Tous les couteaux sont aiguisés à la main et leur aspect est tant esthétique que facile à manier.