Le choix des experts
Découvrez nos meilleurs produits pour fabriquer une chantilly maison. Fourniresto, spécialiste de l’équipement de cuisine professionnel, vous invite à découvrir des machines à chantilly professionnelles à la fois solides et performantes. Ce type d’appareils convient parfaitement à un usage professionnel, puisque la capacité de production est très importante. Toutes disposent de caractéristiques différentes : système de nettoyage automatique, de dosage, thermostat… À vous de sélectionner la machine à chantilly professionnelle qui convient le mieux à vos besoins.
Qu’est-ce qu’une machine à chantilly professionnelle ?
Une machine à chantilly professionnelle se démarque des autres appareils par les très grandes quantités de chantilly qu’elle permet de produire. Elle possède de nombreux atouts qui la rende indispensable dans les pâtisseries, chez les glaciers et auprès de bien d’autres professionnels. En effet, une machine à chantilly est peu encombrante, facile à installer et simple à entretenir tout en vous assurant une très grande production de crème.
Comment fonctionne une machine à chantilly professionnelle ?
Indétrônable ustensile de cuisine, la machine à chantilly pro vous permet d’obtenir une crème fouettée légère, délicatement sucrée et divinement aérée. Pour atteindre cet équilibre parfait, il vous suffit de remplir la cuve réfrigérée avec votre préparation. La machine à chantilly est équipée d’un système de refroidissement pour maintenir votre crème au frais ainsi que d’une pompe à air qui permet d’incorporer de l’air à votre préparation de façon homogène. En activant la pompe, vous obtenez en seulement quelques secondes une mousse légère. Certains de nos modèles vous permettent même de régler la quantité d’air que vous souhaitez injecter pour une crème plus ou moins épaisse.
Comment entretenir un appareil à chantilly ?
Certains appareils à chantilly sont équipés d’un système autonettoyant. Pour les autres, il vous suffira simplement de laver à l’eau froide les différentes parties amovibles de l’appareil (bacs, siphon…) et ensuite de remplir votre bac de réfrigération avec de l’eau tiède et une solution dégraissante Mikroclean. Activez ensuite plusieurs fois le levier à chantilly pour que l’eau circule dans tous les conduits et répétez l’opération à l’eau claire pour rincer. Vous pouvez vous aider d’une éponge humide pour les autres surfaces.
Comment bien choisir son appareil à chantilly ?
Nos machines à chantilly ne prennent pas beaucoup de place, elles sont faciles à installer, à utiliser et surtout à entretenir. Pour choisir le bon appareil, vous devrez simplement connaitre vos besoins pour choisir le contenant adapté. Certains de nos modèles peuvent produire jusqu’à 12 litres de chantilly. Enfin selon vos besoins et votre budget, vous pourrez opter pour des options très utiles comme le thermostat qui vous permettra d’adapter la texture de votre chantilly, l’autonettoyage pour gagner du temps et vous décharger des contraintes de l’entretien ou encore l’option de réglage de la pression. FourniResto est spécialisé dans la vente de matériel professionnel pour les restaurateurs. Nous sélectionnons nos produits pour leur robustesse et leur longévité. Achetez des articles de grandes marques pour des petits prix. Nous vous garantissons un excellent rapport qualité/prix. Notre équipe se tient disponible pour répondre à toutes vos questions. Découvrez un large choix de produits pour équiper votre cuisine et développer votre activité dans la restauration sur notre boutique en ligne.