R 752 V.V Combiné Cutter & Coupe Légumes

R 652 V.V Combiné Cutter & Coupe Légumes

	Cuve en inox de 7,5 litres.
	Couteau lisse en standard avec capuchon démontable.
	En option, couteau cranté pour les broyages et pétrissages et le couteau denté, recommandé pour la coupe de persil.
	Grande Goulotte (surface 227 cm²) permettant la coupe de légumes du type chou, céleri, salade, tomate.
	Goulotte cylindrique (ø 58 et 39 mm) prévue pour les légumes longs ou fragiles.
	Gamme complète de disques disponible pour toutes vos coupes de fruits et de légumes : émincés, coupes ondulées, bâtonnets, râpés, frites et macédoines.

Le Robot de Cuisine professionnel R 752 V.V est un appareil à vitesse variable, de 300 à 3000 tours/minute, pour une souplesse d'utilisation optimale ! Ainsi vous pouvez réaliser une coupe précise des légumes très fragiles en vitesse lente et en vitesse élevée obtenir un débit plus grand. Par ailleurs, le robot cuisine possède une fonction minuterie avec compte à rebours et chronomètre.

Astucieux, sa fonction R-Mix permet une rotation inverse du couteau pour mélanger les produits délicats sans les couper, à une vitesse de 60 à 500 tours/minute.
Vous pouvez ainsi réaliser des mélanges de lèches ou incorporer des marquants dans des terrines ou des brioches.

Autre atouts, sa fonction pulse et son système d'éjection en continu, c'est à dire une bouche d'éjection sur le côté pour vous permettre de mettre votre préparation directement dans un bac à ingrédients ou une casserole, pour un gain de temps et de nettoyage.

1 à 2 minutes suffisent pour réaliser une mayonnaise, un steak tartare, une purée de carottes ou une compote de pommes ! 

Véritablement, ce combiné cutter et coupe-légumes R 752 V.V Robot Coupe vous permet de gagner énormément de temps tout en obtenant un résultat parfait.

Sa goulotte extra-large offre la possibilité de charger des légumes volumineux tels du chou, céleri, salade, etc...ou de charger jusqu'à 15 tomates en une seule fois, alors que la goulotte cylindrique réalise une coupe uniforme de tous les légumes longs et fragiles.

Sa cuve robuste en Inox est fonctionnelle, avec sa capacité de 7,5 litres, et son couvercle, démontable pour une hygiène parfaite, vous permet d'ajouter du liquide ou des ingrédients en cours de fabrication !

Pratique et résistant, ce combiné cutter coupe légumes R 752 Robot Coupe est aussi pensé pour vous apporter un minimum d' effort à fournir grâce à son levier avec mouvement assisté.

Ce coupe légumes professionnel Robot Coupe est livré sans disque et dispose d'un couteau lisse avec capuchon démontable aussi pour un nettoyage en profondeur.

Il existe en option différents packs pour répondre à vos besoins : un pack Nutrition Fraîcheur, un pack Restauration/Traiteur et un pack Collectivité livrés avec un ou 2 portes disques muraux. Sinon 50 modèles de disques compatibles permettent de varier les préparations.

Réalisez des émincés, râpés, juliennes, bâtonnets mais aussi ce modèle vous permet d'acquérir des disques pour macédoine et pour frites, ou encore des accessoires presse-purée. De même vous pouvez commander en option des couteaux supplémentaires: par exemple le couteau cranté est parfait pour les broyages et pétrissages, et le couteau denté est recommandé pour la coupe de persil. 

Polyvalent, ce combiné cutter et coupe légumes R 752 Robot Coupe offre un confort d'utilisation et une rapidité d'exécution remarquables, permettant d'assurer un service de 200 à 600 couverts!

Les accessoires compatibles sont disponibles ici : accessoires pour R 752 / R 752 V.V.