Cutter de Cuisine R7 V.V

Cutter de Cuisine R7 V.V

	Couvercle en polycarbonate prévu pour permettre l'adjonction de liquides en cours de fabrications.
	Fonction R-Mix pour mélanger sans couper les produits délicats. La fonction R-Mix permet de mélanger en vitesse variable de 60 à 500 tr/min en rotation inverse pour réaliser tous vos mélanges de lèches de viandes et pour incorporer des marquants tels que queues d'écrevisses pour vos terrines, des raisins dans vos brioches, des brunoises ou macédoines de légumes...
	Déverouillage très simple de la cuve grâce à une gachette intégrée.
	Vitesse variable de 300 à 3500 tr/min pour une plus grande souplesse d'utilisation.
	Cuve en inox de 7.5 litres avec poignée.

Ce cutter de cuisine Robot Coupe dispose d'une cuve en Inox avec poignée d'une contenance de 7.5 Litres.

Son couvercle en Polycarbonate est prévu pour permettre d'ajouter des liquides ou des ingrédients pendant la fabrication.

Ce cutter de cuisine Robot Coupe R 7 V.V possède une capacité de hachage de 2.7 kg et peut émulsionner jusqu'à 3,8 kg de préparation.

Côté pétrissage, il vous autorisera le pétrissage de pâte levée hydratée à 60% jusqu'à 2.7 kg. Enfin sa puissance autorisera le broyage de vos préparations jusqu'à 1.7 kg.

Ce cutter de cuisine est adapté pour des établissements servant de 20 à 100 couverts par service.

D'un point de vue technique, son moteur d'une puissance de 1500 Watts à vitesse variable propulse la lame de 300 tours/minute à 3500 tours/minute, s'adaptant ainsi à vos besoins.

Ingénieux, ce cutter de cuisine professionnel R 7 V.V bénéficie de la fonction R-MIx qui permet une rotation inverse du couteau, pour mélanger les produits délicats sans les couper, à une vitesse de 300 à 3 500 tours/minutes.
Vous pouvez ainsi réaliser des mélanges de lèches, incorporer des marquants dans des terrines ou par exemple introduire des raisins dans de la brioche, etc... 

De plus ce moteur asynchrone est conçu pour vous assurer une longévité maximale de ce cutter de cuisine professionnel Robot Coupe. 

Il est livré avec un couteau lisse à capuchon démontable pour un nettoyage facile.

Vous avez également la possibilité d'acheter en option un couteau denté ou cranté pour le broyage ou le pétrissage.

Ce robot cutter de cuisine Robot-Coupe R 7 V.V vous permettra de réaliser en quelques minutes des hachages gros, fins, des sauces, des émulsions etc… Il comprend également une fonction minuterie avec compte à rebours et chronomètre.

Solide et fiable, ce cutter de cuisine professionnel est ergonomique et facile à nettoyer pour un confort d'utilisation et un gain de temps remarquables.

 Les accessoires compatibles sont disponibles ici : accessoires pour Cutter R 2 à R 60.

Plus d'informations :

• Vitesse : 300 et 3500 tours/minute
• Dimensions : L 280 x P 365 x H 540 mm
• Puissance : 1500 W
• Alimentation : 230 V
• Poids : 23kg