Machine Sous Vide à Cloche - Optima 350

Machine Sous Vide à Cloche - Optima 350

Cette machine sous vide à cloche professionnelle de la marque Lavezzini, leader mondial dans ce domaine, est résistante et fiable. Conçue pour les professionnels des métiers de bouche, cette machine sous vide à cloche New Optima 350 est parfaite pour un restaurant, traiteur ou un commerce du secteur alimentaire, charcutiers et fromagers par exemple.

Simple et fonctionnelle, cette machine sous vide à cloche professionnelle autorise la mise sous vide en sachets lisses ou gaufrés, que vous pouvez commandez en option sur notre site, et aussi la mise sous vide de vos produits dans des récipients adaptés, ce qui convient par exemple aux produits délicats ou de consistance liquide.

Robuste en Inox et facile à entretenir, cette machine sous vide à cloche professionnelle est équipée d’un tableau de commande digital, et bénéficie d’une pompe avec une capacité d’extraction de l’air de 10m3/heure afinde mettre sous vide vos aliments et préparations efficacement et sûrement.

Pratique avec une barre de soudure extractible de 350 mm, cette machine sous vide professionnelle est dotée d’une cloche à coins arrondis, sans soudure, pour un nettoyage des plus rapides.

Bénéficiant des qualités et des atout du matériel Lavezzini dans les moindres détails, cette machine sous vide à cloche professionnelle est simple d’utilisation et s’adapte à vos besoins. Son fonctionnement semi-automatique est extremement simple, il suffit de placer dans la chambre vos sacs sous vide, de baisser le couvercle et d'appuyer sur Start.

Ainsi le conditionnement sous vide que vous permet cette machine sous vide à cloche New Optima 350 est sûr et vous offre toute la sécurité liée au respect des normes sanitaires.

Start/Stop :  Démarrez/arrêtez la machine sous vide Gastro/Vac : Sous vide en continu, pour aspiration dans des récipients adaptés VAC % : Définition du pourcentage de vide dans la chambre SEAL" : Définition du temps de soudure (en secondes)  Gas On/Off : Utilisé pour modifier les paramètres d'aspiration et de soudure Set/Seal : 1. Fixation du pourcentage d'aspiration                         2. Fixation du temps de soudure                         3. Activation de la soudure RAPIDE, en appuyant sur le                             bouton une fois                        4. Activation de la fontion VAC TOP : en appuyant 2 fois pour                             stopper l'aspiration.

Conservez toutes les qualités nutritionnelles, gustatives et visuelles de vos produits en un tour de main grâce à la mise sous vide de cette machine performante et n’hésitez pas à nous consulter car elle bénéficie en plus d’options qui la rendent davantage fonctionnelle !

Nouveauté de la gamme des machines sous-vide Lavezzini.

Nous mettons à disposition un tableau avec les durées de conservation indicatives : A voir ici

Plus d'informations :

• Capacité de la pompe à vide : 8/9,6 m3/heure
• Barre de soudure : 350 mm
• Dimensions de l’appareil : L 420 x P 530 x H 400 mm
• Dimensions de la cloche : L 360 x P 400 x H 190 mm
• Puissance : 450 W
• Alimentation : 230 V
• Poids : 40 kg