Four Mixte Professionnel Vulcain 4 Niveaux
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En Bref
Ce Four Mixte Électrique de la gamme Vulcain possède un système d'injection de vapeur. D'une puissance de 5 450 W, il peut accueillir, sur 4 niveaux, des grilles et plaques au format GN 1/1 ou 600 x 400 pour une cuisson avec précision. Made in Italy.
Caractéristiques
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Description
Four Mixte Électrique Professionnel Vulcain 4 Niveaux
Ce Four Mixte Électrique Professionnel de la marque L2G est doté de 4 niveaux.
Sa chambre de cuisson est en inox avec angles arrondis ce qui facilite son nettoyage. La poignée est dotée d'un système d'ouverture de sécurité qui interrompt le système de ventilation. La porte est démontable aisément pour faciliter le nettoyage de celle-ci et de sa vitre en verre trempé. Le bas de ce four à pieds anti-dérapants est doté d'un système d'évacuation de la condensation de l'eau.
Il possède un panneau de commande digital sur lequel il est possible de mémoriser jusqu'à 9 programmes de cuisson. Ce four est aussi doté d'un système d'injection de vapeur et d'inversion du sens de rotation des ventilateurs.
Sa sonde de température à coeur fournie ainsi que l'éclairage interne halogène permettent de maîtriser à la perfection la cuisson de vos viandes et poissons.
Grâce à sa grande résistance, ce four professionnel est adapté à une utilisation intensive. C'est donc l'outil parfait pour votre cuisine de restaurant.
Livré sans câble électrique, ni prise. Made in Italy.
Plus d'informations :
- Taille des Plaques : 600 x 400 mm ou GN 1/1
- Dimensions extérieures : L 840 x P 910 x H 670 mm
- Dimensions intérieures : L 680 x P 520 x H 360 mm
- Puissance : 5 450 W
- Alimentation : 380 V triphasé + N
- Poids: 79 kg
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