Pasteurisateur à Eau Evopasto 60 L
23 100,00 € HT
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En Bref
Ce Pasteurisateur Professionnel est conçu pour la fabrication de crème glacée. Il permet de pasteuriser à basse et haute température.
Caractéristiques
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Description
Pasteurisateur à Eau Evopasto 60 L
Ce Pasteurisateur à Eau Professionnel de la gamme Evopasto monte rapidement en température jusqu'à 85°C et peut descendre jusqu'à 4°C grâce à sa puissance de 7 300 W et le gaz réfrigérant R452A. Il est doté de commandes électroniques simples d'utilisation.
La production de ce pasteurisateur est de 60 litres par heure. Son format compact (L 420 x P 1030 x H 1100 mm) lui permet d'être intégré facilement dans votre cuisine professionnelle, d'autant plus qu'il est monté sur roulettes.
Le couvercle peut être ouvert à tout moment du cycle de (de 100 à 120 minutes) pour ajouter des ingrédients. De plus, le robinet de distribution est démontable permettant un nettoyage facile et une hygiène parfaite.
Un système de mémoire intelligente a été ajoutée à ce pasteurisateur afin que celui-ci puisse répéter le cycle même en cas de coupure de courant.
Plus d'informations :
- Dimensions : L 420 x P 1030 x H 1100 mm
- Capacité de production : 60L/Heure
- Plage de températures : 4°C à 85°C
- Système de refroidissement : Eau
- Gaz réfrigérant : R452A
- Durée du cycle : 100 à 120 min
- Puissance : 7 300 W
- Poids : 205 kg
- Alimentation : 400 V / Tri
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