Four Mixte Professionnel à Injection de Vapeur - 11 GN 1/1 - Commande Mécanique
8 721,92 € HT
6 713,54 € HT
Soit 8 056,25 € TTC
Vous trouvez moins cher ailleurs ?
Fermer
Vous trouvez moins cher ailleurs?
Nous nous Alignons !
Qu'est ce que la garantie meilleur prix?
Chez Fourniresto nous avons à coeur de vous proposer les meilleurs produits aux meilleurs prix, si jamais vous trouvez un produit moins cher sur le site d’un concurrent alors nous nous alignerons.
Pour bénéficier de cette offre le produit doit remplir plusieurs conditions * : il doit être 100% identique , en stock physiquement chez le concurrent, doit tenir compte des frais de transport et la demande doit être faite avant la commande.
*voir toutes les conditions : ici
Créez votre Devis en quelques clics
14 JOURS pour changer d'avis
Livraison EXPRESS 24/48h
Paiement en 4x SANS FRAIS
Garantie 1 an
+ de 200 000 Clients Satisfaits
4.7/5 - 8163avis
En Bref
Ce Four Mixte Professionnel à Injection de Vapeur à Commande Mécanique dispose d'une capacité de 11 plaques GN 1/1 de 67 mm de profondeur. Il combine 3 modes de cuisson : chaleur sèche, vapeur et mixte, et comprend 99 programmes de cuisson avec 6 étapes chacun. Sa température maximale est de 270 °C.
Caractéristiques
voir +
Top Vente
Four Mixte Professionnel Manuel - 10 Niveaux...
Produit Phare
Four Mixte Professionnel Manuel - 6 Niveaux GN...
Description
Four Mixte Professionnel à Injection de Vapeur - 11 GN 1/1 - Commande Mécanique
Ce Four Mixte Professionnel à Injection de Vapeur à Commande Mécanique est idéal pour les professionnels de la restauration. Il comprend 99 programmes de cuisson avec 6 étapes chacun et combine 3 modes de cuisson : chaleur sèche, vapeur et mixte. Sa chambre de cuisson dispose d'une capacité de 11 GN 1/1 d'une profondeur de 67 mm. Par ailleurs, il est doté d'une sonde à cœur amovible, une sonde sous-vide, une sonde multipoint et de deux moteurs ventilateurs. Grâce à sa minuterie, sa sonde à cœur ou Delta T, vous pouvez contrôler facilement la cuisson de vos aliments.
D'autre part, il est doté de la fonction climat control grâce à laquelle vous pouvez contrôler la vapeur présente au sein de la chambre de cuisson. Vous pouvez donc choisir de l'extraire ou de la maintenir. À l'aide de son programme automatique de mise en marche, vous n'aurez plus à rester sur votre lieu de travail pour commencer votre routine. Ce four permet la remise et le maintien de la température des aliments. De plus, vous pouvez donc contrôler l'ambiance de la chambre de cuisson, la ventilation, la vitesse mais aussi inverser le sens de rotation.
Ce four mixte professionnel est muni d'une double vitre ouvrante facilitant son nettoyage, d'un interrupteur de porte, d'une alarme de fin de cycle et d'un thermostat de sécurité. Il comprend également un afficheur numérique dans le système de panneau de commande et un éclairage LED. Il est aussi doté du nettoyage automatique. Simple d'utilisation, le panneau de commande vous permet de programmer différentes fonctions avec précisions.
Par ailleurs, le four comprend un livre de cuisine personnalisable avec photos. Vous pouvez l'éditer à tout moment afin de l'adapter à vos recettes.
Plus d'informations :
- Dimensions : L 790 x P 760 x H 1090 mm
- Dimensions intérieures : L 620 x P 405 x H 810 mm
- Capacité de la chambre : 11 GN 1/1 de 67 mm de profondeur
- Puissance : 18 500 W
- Température maximum : 270 °C
- Alimentation : 400 V - TRIPHASÉ
voir +
Questions & Réponses
Éric Posée le 2024-09-04 12:49:55
Bonjour, quelles sont les dimensions internes de cet appareil ?
Réponse : Bonjour ! Les dimensions intérieures de cet appareil sont de 620 mm de largeur, 405 mm de profondeur et 810 mm de hauteur. Cela offre un espace de cuisson généreux pour répondre aux besoins d'un environnement de cuisine professionnel. Cordialement.
Claude Posée le 2024-05-01 19:26:55
Bonjour, quelle est la puissance maximale de cet appareil ?
Réponse : Bonjour ! La puissance maximale de cet appareil est de 18 500 W. Cela permet une performance de cuisson optimale et une montée rapide en température. Cordialement.
Mathilde Posée le 2023-03-04 08:45:54
Salut, quelles sont les fonctions spéciales incluses dans ce produit ?
Réponse : Bonjour ! Ce produit contient une fonction de contrôle du climat qui vous permet de contrôler la vapeur présente dans la chambre de cuisson. De plus, il est équipé d'un programme automatique de mise en marche et d'un système de maintien de la température des aliments. Il possède également une fonction de nettoyage automatique pour faciliter son entretien. Cordialement.
Michel Posée le 2022-11-29 12:05:29
Salut, quelle est la capacité de cuisson de ce produit ?
Réponse : Bonjour ! Ce produit a une capacité de cuisson de 11 GN 1/1 d'une profondeur de 67 mm. C'est assez pour répondre aux exigences de cuisson d'un restaurant ou d'un établissement de restauration professionnelle. Cordialement.
Nos clients en parlent
Tous les accessoires
