Mandoline 45,01 € HT

Mandoline - Coupe-légumes

Marque : Bartscher

Référence : BR500319

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En Bref

La Mandoline/Coupe-légumes est l'outil parfait pour les professionnels de la restauration souhaitant accélérer et faciliter la préparation de leurs plats. Fabriquée en acier inoxydable noir, elle est robuste et offre une ergonomie optimale avec un bac récupérateur de restes pour une manipulation sécurisée. Ses cinq inserts de coupe permettent de réaliser des tranches, des copeaux et des bâtonnets avec une grande précision. La facilité de nettoyage est assurée, les accessoires étant lavables en machine.

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Caractéristiques

Matière : Acier Inoxydable

Longueur (mm) :

Profondeur (mm) : 140

Hauteur (mm) : 150

Poids (kg) : 1,06

Couleur : Noir

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Description

Mandoline/Coupe-légumes

Le Mandoline/Coupe-légumes Bartscher est l'outil idéal pour les professionnels de la restauration souhaitant optimiser et accélérer la préparation de leurs plats. Doté d'une structure en acier inoxydable et revêtu de noir, cet équipement combine durabilité et design moderne, s'adaptant parfaitement à l'environnement professionnel exigeant.

La mandoline possède une série d'accessoires polyvalents : deux accessoires pour râper et découper des bâtonnets (3,5 mm et 7 mm) ainsi que trois accessoires pour couper des tranches (1,5 mm, 2,5 mm et 3,5 mm), offrant ainsi une flexibilité maximale selon les besoins de chaque recette. Ces options permettent de réaliser diverses coupes précises et uniformes, essentielles pour la présentation et la qualité des plats.

Pour assurer une utilisation sécurisée, ce modèle est équipé d’un guide intégré évitant tout contact direct des mains avec les lames lors de l'utilisation. De plus, le bac récupérateur de restes augmente l'efficacité en minimisant le gaspillage de matériel tout en maintenant un plan de travail propre. Les inserts de coupe sont lavables en machine, un avantage considérable pour le maintien de l'hygiène et la simplification des tâches de nettoyage quotidien.

Le produit est également accompagné d’une boîte de rangement pour quatre inserts de coupe et d’un protège-lame, améliorant ainsi la gestion de l'espace et la sécurité lors du stockage. Cette mandoline n'est pas seulement un outil de découpe, mais une solution globale pour traiter les fruits et les légumes efficacement et en toute sécurité.

Cet appareil est conçu pour produire plusieurs types de coupes – copeaux, tranches, bâtonnets – facilitant la préparation de garnitures, salades, accompagnements et bien plus. L'efficacité du Mandoline/Coupe-légumes Bartscher est pensée pour répondre aux rythmes rapides de la cuisine professionnelle. Pour les chefs exigeants, cet outil représente un investissement judicieux, promettant rapidité et précision dans la préparation de chaque plat.

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Questions & Réponses

Suzanne Posée le 2024-05-31 04:57:31

Bonjour, quelles sont les différentes épaisseurs de coupe possibles avec cet appareil ?

Réponse : Bonjour ! Ce produit est fourni avec 5 inserts échangeables. Il y a 3 inserts pour tranches qui permettent des épaisseurs de 1,5 mm, 2,5 mm et 3,5 mm. De plus, il y a 2 inserts pour râpes/julienne qui permettent des épaisseurs de 3,5 mm et 7 mm. Cordialement.

Philippe Posée le 2023-10-03 00:57:07

Bonjour, comment puis-je utiliser cet appareil pour découper les légumes en cubes ?

Réponse : Bonjour ! Bien que ce produit soit équipé d'inserts pour tranches et râpes/julienne, il n'offre pas directement la possibilité de couper les légumes en cubes. Cependant, vous pouvez d'abord utiliser l'insert pour tranches pour faire des tranches de légumes, puis les recouper manuellement en cubes. Veuillez noter que cet appareil n'est pas conçu pour un usage professionnel prolongé. Cordialement.

Isaac Posée le 2023-08-06 01:00:38

Salut, quels sont les dimensions de ce produit ?

Réponse : Bonjour ! Cet appareil a des dimensions de L 400 x P 130 x H 145 mm. Cordialement.

Nathalie Posée le 2023-05-19 01:22:49

Bonjour, est-ce que cet appareil est adapté à un usage professionnel intensif ?

Réponse : Bonjour ! Cet appareil n'est pas recommandé pour un usage professionnel prolongé. C'est un excellent choix pour une utilisation occasionnelle ou pour les petites entreprises. Cordialement.

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