Machine Sous Vide à Cloche - Top Boxer Duo 450
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En Bref
Cette Machine Sous Vide à Cloche Top Boxer Duo 450 vous offre un rendement optimal. Simple à utiliser, elle comprend deux barres de soudure de 450 mm chacune et une pompe à vide d'une capacité de 20-24 m3/h.
Caractéristiques
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Description
Machine Sous Vide à Cloche - Top Boxer Duo 450
Idéale pour les professionnels de la restauration, cette Machine Sous Vide à Cloche Top Boxer Duo 450 est pourvue d'une pompe à vide d'une capacité d'extraction de l'air de 20-24 m3/h. Fiable et robuste, cette machine est performante et vous permet de mettre sous-vide deux produits en même temps. Grâce à elle, vos produits seront parfaitement conservés et ce, sans risque sanitaire et tout en préservant la consistance ainsi que les qualités nutritionnelles et gustatives.
Fabriquée en acier inoxydable, elle garantit un rendement maximal et une longévité optimale. De plus, cette machine sous-vide est dotée de deux barres de soudure de 450 mm chacune. Intuitive, elle comprend un tableau de commande à écran LCD vous permettant de gérer le pourcentage de la mise sous vide, de programmer jusqu'à 10 programmations ou encore de lancer le programme d'auto-nettoyage de la pompe.
Polyvalente, cette machine sous-vide est munie d'un détecteur de liquide permettant d'activer la soudure au début de la phase d'ébullition. Ainsi, les risques de fuites lors de la mise sous-vide et la soudure du sachet sont évités. De plus, elle dispose d'un nouveau système de marinade pour la mise sous vide de viandes et de poissons avec assaisonnement. Ce programme se compose de deux cycles de 30 secondes chacun. Le premier consiste à l'absorption de la totalité du liquide par l'aliment et le second concerne la mise sous-vide et la soudure du sachet.
Cette machine est facile d'entretien. Enfin, il est possible d'enregistrer 20 programmes.
Plus d'informations :
- Capacité de la pompe à vide : 20/24 m3/heure
- Barres de soudure : 2 x 450 mm
- Dimensions de l?appareil : L 600 x P 560 x H 450 mm
- Dimensions de la cloche : L 500 x P 460 x H 220 mm
- Puissance : 1050 W
- Alimentation : 230 V
- Poids : 70 kg
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