Machine à Glace Pilée - 85 Kg - Type de Glaçons : Super Grains

Machine à Glace Pilée - 85 Kg - Type de Glaçons : Super Grains

	Capacité de production : 85 kg/24 h
	Stockage de la glace : 26 kg

Faites des cocktails de qualité et dont on se souviendra avec cette machine à glace à grain professionnelle d?une capacité de production de 85 kg par 24 heures !

Ti Punch, Mojito, Marguarita... Prenez plaisir à préparer vos cocktails grâce à la qualité incomparable de cette machine à glace paillette de la société de renom qu'est HOSHIZAKI. 

Facile d'entretien car en Inox, et produisant de la glace pilée de qualité, cette machine est destinée à tous les professionnels de la restauration, que vous soyez un restaurant, un café ou un bar à cocktails.

Ses dimensions s?adapteront à votre cuisine ou bar sans aucun souci, et la fiabilité et l'efficacité de cette machine vous apportera toute satisfaction. Cette machine à glace pilée de la marque HOSHIZAKI est aussi parfaitement adaptée dans le milieu hospitalier.

Cette machine à glace pilée est une machine à glace compacte qui permet de fabriquer soit de la glace grains ou de la glace super grains avec un bac intégré. Ces deux types de glaces sont reconnues pour leurs multiples applications: les préparations culinaires, la présentation du poisson, mise en place de buffets et pour des applications médicales. Le monde professionnel des restaurateurs et des barmans utilisent la glace super grains pour la préparation de cocktails et de boissons fraîches qui sont rapidement refroidies et qui ne deviennent pas aqueuses.

Les machines à glace Hoshizaki sont contrôlées par micro-processeur pour s'assurer du bon fonctionnement du processus de génération de glace dans différentes circonstances sans avoir à apporter d'adaptations physiques.

Les caractéristiques de la glace produite par les machines à glace Hoshizaki font que la "brûlure par le froid" ne constitue plus un problème lors de la présentation de poissons ou de produits frais.

Une vis sans fin en acier inoxydable et un évaporateur de qualité augmentent la durée de vie de ces éléments, et de toute la machine dans son ensemble, ce qui permet également de réduire les visites d'entretien coûteuses.

Un filtre à air facilement lavable permet à l'utilisateur final d'effectuer un nettoyage de routine, lequel augmente la durée de vie du produit et réduit la fréquence et les coûts des interventions de maintenance. Grâce au système de vis sans fin, la consommation d'eau est identique à la production de glace.

Il existe en deux types de glaçons : 

• Glaçons Grains : 70 % de glace et 30% d?eau. Utilisé pour le refroidissement des denrées. Dans l?industrie du poisson cela sert à refroidir et tenir à la bonne T° durant le transport .
• Super Grains : 80% de glace et 20 % d?eau. Il est plus compressé et est idéal pour l?usage en salade bar, pour les présentoirs à boissons et les étals à poisson.

Plus d'informations :

• Réfrigérant  R134a
• Dimensions : L 640 x P 600 x H 798-833 mm
• Puissance : 300 W 
• Alimentation : 230 V 
• Poids : 65 kg