Armoire de Maturation à Viande - 620 x 520 x 900 mm
4 176,00 € HT
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En Bref
Armoire de maturation spécialiste des viandes de haute qualité. Elle saura répondre aux exigences des professionnels
Caractéristiques
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Top Vente
Armoire de Maturation Dry Age 63 - Noir - 63 L
Produit Phare
Armoire de Maturation Dry Age 380 - 380 L
Description
Armoire de Maturation à Viande - 620 x 520 x 900 mm
Cette armoire à maturation a été conçue pour être installée dans les salles de restaurant. Mais elle est aussi idéale pour les bouchers car cette armoire permet de mettre en valeur la qualité de la viande proposée sous atmosphère controlée.
Le programmateur intégré dans l'appareil gère automatiquement la température et le taux d'humidité pour une maitrise totale de la maturation, donc la non propagation des bactéries. Aucun réglage ou programmation n'est nécessaire.
Affichage permanent de la température et du taux d'humidité de l'armoire. Récepteur de graisse et étagère en inox intégrés.
Barre d'accroche de la viande en inox. Plaque intérieur de fond en inox avec motif gravé. I est possible de graver votre logo avec supplément.
Eclairage intérieur par tube fluorescent. Ce produit a 1 porte.
Dimensions:
- L 620 x P 520 x H 900 mm
Plus d'informations :
- Plage de température : +3 à +6,2 °C
-
Puissance : 250 W
-
Alimentation : 230 V
-
Gaz réfrigérant : R600a
Options sur demande : Finition et habillage bois.
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Questions & Réponses
Marc Posée le 2024-07-01 15:06:57
Salut, quelles sont les spécifications techniques de ce produit en termes de température, puissance et alimentation ?
Réponse : Bonjour ! Ce produit opère dans une plage de température de +3 à +6,2 °C. Il a une puissance de 250 W et une alimentation de 230 V, ce qui lui permet de fonctionner efficacement dans un environnement professionnel. Cordialement.
Renée Posée le 2022-12-24 23:01:13
Bonjour, pouvez-vous m'expliquer ce qu'est cet appareil destiné à la maturation de la viande ?
Réponse : Bonjour ! Cet appareil est un système de stockage spécialisé conçu pour maturer la viande dans des conditions contrôlées. Il est principalement utilisé dans les restaurants et les boucheries pour mettre en valeur la qualité de la viande. L'appareil gère automatiquement la température et le taux d'humidité, assurant une maîtrise totale de la maturation et évitant la propagation des bactéries. Aucun réglage ou programmation n'est nécessaire de votre part. Ce produit dispose également d'un affichage permanent de la température et du taux d'humidité, d'un récepteur de graisse et d'une étagère en inox intégrés. En outre, il offre une plage de température de +3 à +6,2 °C et a une puissance de 250W. Cordialement.
Gabriel Posée le 2022-12-06 00:47:53
Bonjour, quel est le rôle du programmateur intégré dans cet appareil ?
Réponse : Bonjour ! Le programmateur intégré dans cet appareil gère automatiquement la température et le taux d'humidité pour une maitrise totale de la maturation de la viande, ce qui empêche la propagation des bactéries. Aucun réglage ou programmation n'est nécessaire de votre part. Cordialement.
