Armoire de Maturation à Viande - 620 x 520 x 900 mm
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En Bref
Armoire de maturation spécialiste des viandes de haute qualité. Elle saura répondre aux exigences des professionnels
Caractéristiques
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Top Vente
Cave de Maturation - 388 L
Produit Phare
Armoire de Maturation Dry Age 63 - Noir - 63 L
Description
Armoire de Maturation à Viande - 620 x 520 x 900 mm
Cette armoire à maturation a été conçue pour être installée dans les salles de restaurant. Mais elle est aussi idéale pour les bouchers car cette armoire permet de mettre en valeur la qualité de la viande proposée sous atmosphère controlée.
Le programmateur intégré dans l'appareil gère automatiquement la température et le taux d'humidité pour une maitrise totale de la maturation, donc la non propagation des bactéries. Aucun réglage ou programmation n'est nécessaire.
Affichage permanent de la température et du taux d'humidité de l'armoire. Récepteur de graisse et étagère en inox intégrés.
Barre d'accroche de la viande en inox. Plaque intérieur de fond en inox avec motif gravé. I est possible de graver votre logo avec supplément.
Eclairage intérieur par tube fluorescent. Ce produit a 1 porte.
Dimensions:
- L 620 x P 520 x H 900 mm
Plus d'informations :
- Plage de température : +3 à +6,2 °C
-
Puissance : 250 W
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Alimentation : 230 V
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Gaz réfrigérant : R600a
Options sur demande : Finition et habillage bois.
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