Armoire de Maturation à Viande - 900 x 500 x 900
6 817,00 € HT
6 292,62 € HT
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En Bref
Armoire de maturation spécialiste des viandes haut de gamme.
Ce modèle comporte 2 portes. Idéale pour les professionnels de la boucherie et de la restauration.
Caractéristiques
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Top Vente
Armoire de Maturation Dry Age 63 - Noir - 63 L
Produit Phare
Armoire de Maturation Dry Age 380 - 380 L
Description
Armoire de Maturation - 900 x 500 x 900
Cette armoire à maturation a été conçue pour les bouchers car cette armoire permet de mettre en valeur la qualité de la viande proposée sous atmosphère controlée. Elle peut être également installée dans les salles de restaurant et saura répondre à toutes vos exigences.
Le programmateur intégré dans l'appareil gère pour vous automatiquement la température et le taux d'humidité. Vous avez alors une maitrise totale de la maturation, et vous évitez donc la propagation des bactéries. Aucun réglage ou programmation n'est nécessaire.
La température ainsi que le taux d'humidité sont affichés en permanence pour que vous n'ayez qu'à jeter un coup d'oeil pour obtenir l'information. Cette Armoire comporte un récepteur de graisse et une étagère en inox intégrée.
Elle a également une barre en inox pour l'accrochage de la viande. en inox également, la plaque intérieure est à motifs gravés. Vous pouvez, en supplément, demander à faire graver votre logo. L'éclairage intérieur est fait par tube fluorescent.
Cette Armoire dispose de 2 portes.
Dimensions disponibles :
- L 900 x P 500 x H 900 mm
Plus d'informations :
- Plage de température : +3 à +6,2 °C
-
Puissance : 250 W
-
Alimentation : 230 V
-
Gaz réfrigérant : R600a,
Options sur demande : Finition et habillage bois.
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Questions & Réponses
Alphonse Posée le 2024-01-22 20:43:03
Salut, quel type d'éclairage est utilisé dans cet appareil ?
Réponse : Bonjour ! L'éclairage intérieur de ce produit est assuré par un tube fluorescent. Cela offre une excellente visibilité, ce qui est particulièrement important pour surveiller le processus de maturation. Cordialement.
Sabine Posée le 2023-12-06 23:15:48
Bonjour, est-ce que ce produit a la capacité de contrôler automatiquement la température et l'humidité ?
Réponse : Bonjour ! Oui, cet appareil est équipé d'un programmateur qui gère automatiquement la température et le taux d'humidité. De cette façon, vous avez une maîtrise totale du processus de maturation tout en évitant la propagation des bactéries. Aucun réglage ou programmation supplémentaire n'est nécessaire. Cordialement.
Bertrand Posée le 2023-09-14 08:51:45
Bonjour, comment fonctionne ce produit pour la maturation de la viande?
Réponse : Bonjour ! Cet appareil permet un processus de maturation de la viande de manière contrôlée. Il est équipé d'un programmateur intégré qui gère automatiquement la température et le taux d'humidité, assurant une maîtrise totale du processus de maturation, tout en évitant la propagation des bactéries. Aucun réglage ou programmation de votre part n'est nécessaire. Il affiche également en permanence la température et le taux d'humidité pour une vérification rapide. Le produit est également doté d'un récepteur de graisse et d'une étagère en inox intégrée. Il dispose de deux portes pour un accès facile. En termes de spécificités techniques, cet appareil a une plage de température de +3 à +6,2 °C, une puissance de 250 W, est alimenté en 230 V et utilise le gaz réfrigérant R600a. Cordialement.
Lorraine Posée le 2023-03-31 05:17:43
Salut, quelles sont les dimensions et la capacité de cet appareil ?
Réponse : Bonjour ! Les dimensions de cet appareil sont de 900 x 500 x 900 mm. Il est également équipé de deux portes pour faciliter l'accès à la viande pendant le processus de maturation. Cordialement.
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