Armoire de Maturation à Viande - 900 x 500 x 900
6 618,00 € HT
6 108,92 € HT
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En Bref
Armoire de maturation spécialiste des viandes haut de gamme.
Ce modèle comporte 2 portes. Idéale pour les professionnels de la boucherie et de la restauration.
Caractéristiques
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Top Vente
Cave de Maturation - 388 L
Produit Phare
Armoire de Maturation Dry Age 63 - Noir - 63 L
Description
Armoire de Maturation - 900 x 500 x 900
Cette armoire à maturation a été conçue pour les bouchers car cette armoire permet de mettre en valeur la qualité de la viande proposée sous atmosphère controlée. Elle peut être également installée dans les salles de restaurant et saura répondre à toutes vos exigences.
Le programmateur intégré dans l'appareil gère pour vous automatiquement la température et le taux d'humidité. Vous avez alors une maitrise totale de la maturation, et vous évitez donc la propagation des bactéries. Aucun réglage ou programmation n'est nécessaire.
La température ainsi que le taux d'humidité sont affichés en permanence pour que vous n'ayez qu'à jeter un coup d'oeil pour obtenir l'information. Cette Armoire comporte un récepteur de graisse et une étagère en inox intégrée.
Elle a également une barre en inox pour l'accrochage de la viande. en inox également, la plaque intérieure est à motifs gravés. Vous pouvez, en supplément, demander à faire graver votre logo. L'éclairage intérieur est fait par tube fluorescent.
Cette Armoire dispose de 2 portes.
Dimensions disponibles :
- L 900 x P 500 x H 900 mm
Plus d'informations :
- Plage de température : +3 à +6,2 °C
-
Puissance : 250 W
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Alimentation : 230 V
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Gaz réfrigérant : R600a,
Options sur demande : Finition et habillage bois.
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