Coupe-Légumes CL 60 Nutrition Fraîcheur - 400 V

Coupe-Légumes CL 60 Nutrition Fraîcheur - 400 V

Idéal pour les professionnels de la restauration et les collectivités, ce Coupe-Légumes CL 60 Nutrition Fraîcheur permet de servir pas moins de 1 200 couverts. Ce modèle triphasé est pensé comme un véritable poste de travail. Ingénieux, il réunit le coupe-légumes ainsi que l'ensemble des accessoires nécessaires pour travailler de grandes quantités de fruits et de légumes. Il est donc particulièrement efficace et permet d'économiser de nombreuses heures de travail. En effet, il permet de râper, couper (ondulé, julienne, macédoine, frite), émincer et même de réaliser de la purée. 

Robuste et fiable, il comprend un bloc moteur en acier inoxydable. Ses vitesses sont de 375 et 750 tours par minute. Son débit, quant à lui, peut aller jusqu'à 1 200 Kg de légumes par heure ! De plus, il comprend une goulotte automatique en inox, une goulotte à levier pleine lune de 4,9 L, une goulotte cylindrique de 58 et 39 mm de diamètre, un poussoir Exactitube et 4 tubes (2 de 50 mm de diamètre et 2 de 70 mm de diamètre).

L'appareil est doté d'une goulotte automatique alliant grand débit et qualité de coupe. Cette dernière possède une grande capacité d'introduction et, est idéale pour les émincés de produits fragiles (champignon, tomate), les râpés de carotte, la macédoine de pommes de terre ou encore la réalisation de frites. Sa goulotte extra large, quant à elle, accepte jusqu'à 15 tomates ou 1 chou entier. Cette dernière comprend un levier avec mouvement assisté pour réduire les efforts et assurer une plus grande productivité. Sa goulotte à 4 tubes, de son côté, est spécialement conçue pour le travail des légumes longs en grand débit. 

Afin d'assurer sa stabilité, il est pourvu d'un pied ajustable pour tout type de sol ainsi que de deux roulettes facilitant son déplacement. Il possède également un bac inox pour les outils de coupe, un chariot ergomobile avec 3 bacs GN 1/1, une échelle de rangement d'accessoires avec un bac GN 1/1 et un équipement presse-purée de 3 mm. Sa cuve et son couvercle, quant à eux, sont métalliques. 

A noter que le redémarrage de l'appareil se fait par le poussoir, vous assurant ainsi un certain gain de temps et un confort d'utilisation.

Enfin, il est muni d'un Pack Natrition Fraîcheur comprenant les disques suivants : 

• 3 éminceurs (0,8, 2 et 5 mm)
• 2 râpeurs (2 et 5 mm)
• macédoines (5 x 5 x 5 mm, 10 x 10 x 10 mm et 14 x 14 x 5 mm)
• 2 bâtonnets (2,5 x 2,5 mm et 2 x 10 mm)
• 4 porte-disques muraux pour 16 disques
• 1 D-Clean Kit.

Livré avec un Pack Nutrition Fraîcheur 13 disques, un chariot ergomobile avec 3 bacs GN 1/1, une échelle de rangement d'accessoires avec 1 bac GN 1/1 et un équipement presse-purée 3 mm, une goulotte cylindrique de 58 et 39 mm de diamètre et un poussoir Exactitube. 

Les accessoires compatibles sont disponibles ici : accessoires pour CL50 / CL50 Ultra / CL52 / CL55 / CL60 / CL 60 V.V.

Plus d'informations : 

• Dimensions : L 335 x P 560 x H 1300 mm
• Alimentation : 400 V
• Puissance : 1 500 W
• Débit : jusqu'à 1 200 kg/h
• Vitesse : 375 tr/min - 750 tr/min