Four Mixte Caboto 4 Niveaux en 600x400 ou GN 1/1- Reverse Air Flow - Reconditionné

Four Mixte Caboto 4 Niveaux en 600x400 ou GN 1/1- Reverse Air Flow - Reconditionné

RECONDITIONNÉ - DÉFAUT APPARENT : UN ANGLE DÉFORMÉ. GARANTIE 3 MOIS. Pas de reprise ni d'échange possible sur ce produit.  

Ce four mixte électrique professionnel de la gamme Caboto est doté de 4 niveaux GN 1/1 OU 600X400 espacés de 75 mm, ainsi qu'une température pouvant varier de 30 à 260°C.

À commande manuelle, simple et intuitive, ce four vous permettra de gérer ses différentes fonctions et configurer ses paramètres très simplement. 

Équipez votre restaurant, boulangerie ou pâtisserie de ce four. Grâce à sa grande résistance, ce four professionnel est adapté à une utilisation intensive. 

Grâce à sa fonction "Humidity Injection", vous pourrez introduire de la vapeur manuellement à tout moment pendant le processus de cuisson. Le four est doté d'une connexion hydraulique. Un appareil efficace qui vous fait gagner du temps.

La Fonction Reverse Air Flow, utilise plusieurs turbines à inversion de sens de rotation. Cela va ainsi renforcer le flux d'air à l'intérieur de la chambre de cuisson de votre four. Ce qui vous garantira une cuisson uniforme, dorée et croquante et toujours parfaite ! Vous pourrez grâce à cette fonction également cuire une plus grosse quantité en gardant une cuisson homogène.

Livré sans plaques. Il n'est pas livré câblé.

Plaques compatibles: GN1/1 ou 600x400 (non fournies)

Niveaux du four: 4

Température: 30°C à 260°C

Puissance: 6.3 KW Alimentation: 230/400 V

Plus d'informations :

• Taille des grilles/ plaques: GN 1/1 ou 600x400mm
• Espace entre niveaux : 75 mm
• Dimensions: 750 x 720 x 540 mm
• Poids : 55 kg
• Puissance : 6,3 KW
• Alimentation : 230/400 V et raccord 3/4 pour alimentation en eau
• Vitesse moteur  : 1
• Phases de cuisson: 3
• Ouverture frontale