Four Mixte Professionnel EVO Numérique - 12 Niveaux GN 1/1
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En Bref
Ce Four Mixte Professionnel EVO Numérique est idéal pour les professionnels de la restauration. Il comprend 12 niveaux pour des plaques de type GN 1/1. Sa plage de température, quant à elle, est réglable de 30°C à 250°C. Efficace, il possède différents modes de cuisson : vapeur, convection ou les deux. Il vous permet de cuire à la vapeur, rôtir, cuire au four ou encore frire à four vos préparations.
Caractéristiques
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Description
Four Mixte Professionnel EVO Numérique - 12 Niveaux GN 1/1
Idéal pour les professionnels de la restauration, ce Four Mixte Professionnel EVO Numérique dispose de 12 niveaux pouvant contenir des plaques de type GN 1/1. Efficace, il est pourvu de plusieurs modes de cuisson : à la vapeur, à convection ou bien la combinaison des deux. Il est également simple d'utilisation, notamment grâce à son panneau de contrôle numérique LCD mais aussi parce qu'il offre la possibilité d'enregistrer 99 programmes ou recettes de 3 phases.
Polyvalent, ce four professionnel vous permet de rôtir, cuire à la vapeur, cuire au four et frire au four en un rien de temps. Il comprend une sonde à cœur, une lampe LED ainsi qu'une porte à double vitrage. De plus, il est muni d'une plage de température réglable entre 30°C et 250°C. Il dispose également de 3 moteurs inverseurs. Sa fonction vapeur, quant à elle, est automatique.
Par ailleurs, ce four mixte comprend plusieurs systèmes de cuisson : minuterie et à cœur. Enfin, il est possible de connecter l'appareil au wifi et ce dernier possède un port USB.
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Plus d'informations :
- Dimensions : L 1000 x P 710 x H 1090 mm
- Alimentation : 400 V - Triphasé
- Puissance : 18300 W
- Plage de température : 30°C à 250°C
- Nombre de niveaux : 12 GN 1/1
- Espace entre les niveaux : 67 mm
- Poids : 130 Kg
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