Four Mixte Professionnel EVO Numérique - 10 Niveaux GN 1/1
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En Bref
Ce Four Mixte Professionnel EVO Numérique comprend 10 niveaux pour des plaques de type GN 1/1. Idéal pour les professionnels de la restauration, il est muni d'une plage de température réglable de 30°C à 250°C. Il possède différents modes de cuisson : vapeur, convection ou les deux et permet de cuire à la vapeur, rôtir, cuire au four ou encore frire à four vos préparations.
Caractéristiques
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Description
Four Mixte Professionnel EVO Numérique - 10 Niveaux GN 1/1
Ce Four Mixte Professionnel EVO Numérique est équipé de 10 niveaux pouvant contenir des plaques de type GN 1/1. Idéal pour les professionnels de la restauration, il comprend plusieurs modes de cuisson : à la vapeur, à convection ou bien la combinaison des deux. Il vous permet donc de rôtir, cuire à la vapeur, cuire au four et frire au four en un rien de temps.
Intuitif et simple d'utilisation, il possède un panneau de contrôle numérique LCD et vous permet d'enregistrer 99 programmes ou recettes de 3 phases. Sa plage de température, quant à elle, est réglable de 30°C à 250°C. Ce four mixte professionnel comprend également une sonde à cœur et dispose de plusieurs systèmes de cuisson : minuterie, à cœur et delta T.
Par ailleurs, cet appareil professionnel est muni de 3 moteurs inverseurs, d'une porte à double vitrage ainsi que d'une lampe à LED. Sa fonction vapeur, quant à elle, est automatique. Enfin, il est possible de connecter l'appareil au wifi et ce dernier possède un port USB.
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Plus d'informations :
- Dimensions : L 1000 x P 710 x H 1090 mm
- Alimentation : 400 V - Triphasé
- Puissance : 13800 W
- Plage de température : 30°C à 250°C
- Nombre de niveaux : 10 GN 1/1
- Espace entre les niveaux : 80 mm
- Poids : 130 Kg
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