Sous Vide System
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En Bref
Appareil pour la cuisson sous vide à basse température. Grâce à la température contrôlée entre 45 et 100°C et à l’eau toujours en mouvement, obtenez une cuisson parfaitement uniforme !
Caractéristiques
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Top Vente
Thermoplongeur Cuiseur Sous Vide
Produit Phare
Thermoplongeur Cuisson Sous Vide Portable
Description
Sous Vide System
Appareil pour la cuisson sous vide à basse température. Grâce à la température contrôlée entre 45 et 100°C et à l’eau toujours en mouvement, obtenez une cuisson parfaitement uniforme.
L'usage de cette nouvelle technique de cuisson vous permettra de cuire vos produits conditionnés sous vide, dans leurs sacs spécifiques, mais aussi de régénérer produits déjà cuits sous vide à travers les traditionnels fours à convention.
La procédure d'usage est vraiment simple, car il suffit de remplir la cuve d'eau, et avec le système sous vide l'eau sera à la temperature souhaitée et restera stable pendant tout le cycle de travail.
Les avantages de la cuisson avec “Sous vide System”:
- les caractéristiques organoleptiques du produit restent inchangées
- une réduction significative de la déshydratation
- la cuisson sous vide avec “Sous vide System” combinée à l’abattement de la température et à la conservation assure une longue durée des aliments ainsi que l’optimisation de l’aménagement en cuisine
Plus d'informations :
- Capacité : 26 litres
- T°C : 45°C à 100 °C
- Dimensions : L 350 x P 550 x H 320 mm
- Hauteur totale de la cuve: 200 mm
- Hauteur du niveau de l'eau : 170 mm
- Puissance : 1000 W
- Alimentation : 230 V
- Poids : 12 kg
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Questions & Réponses
David Posée le 2024-04-09 00:05:20
Salut, quels sont les avantages de la cuisson avec cet appareil ?
Réponse : Bonjour ! L'utilisation de cet appareil offre plusieurs avantages. Il permet de maintenir les caractéristiques organoleptiques du produit, de réduire significativement la déshydratation et d'assurer une longue durée de conservation de vos aliments. De plus, la cuisson est parfaitement uniforme grâce à la température contrôlée. Cordialement.
Margot Posée le 2024-04-06 14:28:10
Salut, quelles sont les spécifications d'alimentation électrique de cet appareil ?
Réponse : Bonjour ! Ce produit fonctionne avec une alimentation de 230V et a une puissance de 1000W. Il est donc adapté aux installations électriques standard. Cordialement.
Gabrielle Posée le 2024-02-15 10:25:14
Bonjour, comment fonctionne la cuisson sous-vide avec cet appareil?
Réponse : Bonjour ! La cuisson sous-vide avec ce produit est un procédé qui permet de cuire les aliments à basse température de manière précise et contrôlée. Cet appareil maintient une température constante entre 45 et 100°C pour assurer une cuisson uniforme. Pour utiliser cet appareil, il suffit de remplir la cuve d'eau, puis le système sous vide veille à ce que l'eau atteigne et maintienne la température souhaitée pendant tout le cycle de travail. La cuisson sous-vide préserve les caractéristiques organoleptiques des aliments, réduit la déshydratation et permet une conservation de longue durée. Cet appareil a une capacité de 26 litres, une puissance de 1000 W, et fonctionne sur une alimentation de 230 V. Cordialement.
Philippine Posée le 2023-12-20 15:56:13
Bonjour, quelle est la capacité de cet appareil ?
Réponse : Bonjour ! Ce produit a une capacité de 26 litres, ce qui le rend idéal pour des usages professionnels nécessitant de grandes quantités d'aliments à cuire. Cordialement.
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