Armoire de Maturation - MEAT 552 DA - 550 L
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En Bref
Cave de maturation de viande réfrigérée en acier inoxydable, d'une capacité de 550 litres.
Caractéristiques
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Top Vente
Armoire de Maturation Dry Age 63 - Noir - 63 L
Produit Phare
Armoire de Maturation Dry Age 380 - 380 L
Description
Armoire de Maturation - MEAT 552 DA - 550 L
Cette Armoire de maturation réfrigérée de 550 L en acier inoxydable est équipée d'un système de contrôle de l'humidité qui peut être régulé de 50 à 80%, ce qui permet un contrôle continu de la perte du poids de la viande.
Elle est idéale pour l'exposition verticale des viandes pour les boucheries.
Elle est Dotée de 3 grilles ajustables de 555x650 mm en acier inoxydable et de 2 barres avec 5 crochets et d'éclairage LED.
Cette armoire est équipée d'une panneau de contrôle électronique et d 'un thermomètre digital extérieur.
Cette armoire de maturation est à froid ventilé.
Dégivrage et évaporation des eaux automatique.
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Plus d'informations :
- Gaz réfrigérant R290
- Capacité : 550 L
- Dimensions : L 795 x P 760 x H 2015 mm
- Puissance : 500 W
- Alimentation : 230 V
- Poids : 204 kg
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Questions & Réponses
Édouard Posée le 2024-02-11 18:49:32
Bonjour, quelle est la plage de température idéale pour la maturation de la viande avec cet appareil?
Réponse : Bonjour ! Avec ce produit, la température idéale pour la maturation de la viande est de +1/+2°C. Cette température permet un contrôle continu de la perte du poids de la viande grâce à un système de contrôle de l'humidité, qui peut être réglé de 50 à 80%. Cordialement.
Anastasie Posée le 2023-10-24 10:34:08
Salut, quelles sont les spécificités des grilles de ce produit ?
Réponse : Bonjour ! Cet appareil dispose de 3 grilles ajustables de 555x650 mm en acier inoxydable. Il comprend également 2 barres avec 5 crochets, ce qui offre une flexibilité d'utilisation. Cordialement.
Margaret Posée le 2023-08-31 01:07:27
Bonjour, est-ce que cet appareil dispose d'un système de contrôle de l'humidité ?
Réponse : Bonjour ! Oui, ce produit est équipé d'un système de contrôle d'humidité. Il peut être réglé entre 50 et 80%, ce qui permet de contrôler continuellement la perte de poids de la viande. Cordialement.
