Le choix des experts
Pourquoi utiliser un réchaud électrique ?
Un réchaud électrique fonctionne comme une plaque électrique. Sa fonction première repose donc sur la cuisson de vos plats. Vous aurez la possibilité de cuire plusieurs préparations en même temps et à températures différentes. En réglant la cuisson au minimum, le réchaud électrique vous permettra de garder au chaud vos préparations. Les modèles que nous vous proposons sur notre site sont connus pour leur résistance et leur rapidité de cuisson, ils conviennent donc parfaitement aux professionnels des métiers de bouche. Un réchaud électrique peut aussi répondre aux besoins des particuliers exigeants. Vous trouverez différents modèles électriques parfaits pour un chauffage d’appoint comme les plaques électriques classiques, les réchauds en vitrocéramique ou encore les plaques à induction.
Quels sont les avantages d’un réchaud électrique ?
Le réchaud électrique reste très abordable par rapport à d’autres équipements de chauffe professionnels. Son prix est donc un avantage considérable pour un restaurateur qui doit s’équiper. Ce matériel est également très avantageux du point de vue de la rapidité de cuisson. Vous pourrez enchaîner les préparations et multiplier votre rendement. De plus, sa mise en route et son installation sont aussi beaucoup plus simples que pour un réchaud à gaz. Outre la sécurité, le réchaud électrique se branche à une alimentation électrique et ne nécessite pas de raccordement particulier si ce n’est à l’électricité.
Comment entretenir un réchaud électrique ?
L’entretien d’un réchaud électrique est très facile. Une fois les plaques refroidies, il vous suffit de nettoyer à l’aide d’une éponge humide l’ensemble de la surface. Si besoin, vous pouvez utiliser des solutions dégraissantes comme le vinaigre blanc et rincer avec de l’eau claire toujours en humidifiant avec une éponge ou un tissu. Pour éviter que vos plaques ne s’encrassent, il vous faudra les nettoyer après chaque service. L’entretien d’un réchaud en vitrocéramique est identique, et sa surface plane vous permet un nettoyage encore plus rapide.
Comment bien choisir votre réchaud électrique ?
Pour bien choisir votre réchaud électrique, vous devrez prendre en compte certains critères. À commencer par votre productivité. Si le réchaud électrique est votre seul outil de cuisson et que votre activité repose sur des plats chauds, optez pour un modèle à plusieurs plaques. Certains modèles peuvent maintenir au chaud jusqu’à 8 plats. L’autre critère essentiel à prendre en compte sera votre espace et votre installation. Les réchauds électriques sont parfaits pour les petites cuisines grâce à leur taille compacte. Donc si vous souhaitez optimiser vos espaces, notamment si vous tenez un snack alors nos modèles de réchauds électriques à une plaque seront parfaits pour votre activité. Nos clients sont 100% satisfaits. Notre catalogue en ligne possède tous types de réchauds : réchaud à gaz, plaque à snacker, plaque induction professionnelle, plaque électrique… À vous de choisir celui qui vous convient le plus. Si besoin, l’équipe de FourniResto est là pour vous conseiller dans votre achat de réchaud électrique professionnel.