Pétrin à Spirale - 2 Vitesses - 50 L
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En Bref
Ce Pétrin à Spirale 2 Vitesses a une capacité de 50 litres. Il convient au pétrissage de pains spéciaux, de pâtisseries viennoises et de pâtes à pizza. Il est équipé d'un moteur de pétrissage à deux vitesses (100 et 200 tr/min) pour un processus de pétrissage plus rapide. Sa capacité de travail maximale est de 10 litres (liquides), soit 26 kg de pâte par cycle, en fonction du taux d'hydratation.
Caractéristiques
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Top Vente
Pétrin à Spirale - Cuve 50 L
Produit Phare
Pétrin À Spirale 2 Vitesses - 41 L
Description
Pétrin à Spirale - 2 Vitesses - 50 L
Idéal pour les professionnels de la restauration, ce Pétrin à Spirale 2 Vitesses a une capacité de 10 litres de liquide et un moteur de pétrissage à deux vitesses (100 et 200 tr/min) pour un processus de pétrissage plus rapide. Avec une capacité de cuve de 50 litres, il convient au pétrissage de pains spéciaux, de pâtisseries viennoises et de pâtes à pizza. Ses dimensions sont les suivantes : L 537 x P 968 x H 1043 mm. Écran de protection transparent pour réduire le dégagement de poussière de farine dans la zone de travail pendant le pétrissage lent. La cuve est positionnée à l'avant de la machine pour faciliter l'évacuation de la pâte. Le fond de la cuve est relevé au centre pour maintenir la pâte autour de la zone de pétrissage. L'appareil est équipé d'un panneau de commande avec interrupteur marche/arrêt et minuterie. Un dispositif de sécurité arrête la machine lorsque le couvercle est ouvert.
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