Pétrin à Spirale - 2 Vitesses - 90 L
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En Bref
Ce Pétrin à Spirale - 2 Vitesses a un réservoir d'une capacité de 90 litres. Il est parfait pour pétrir les pains spéciaux, les pâtisseries et les pâtes à pizza. Avec cuve en acier inoxydable motorisée à deux vitesses : frasage et pétrissage.
Caractéristiques
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Top Vente
Pétrin à Spirale - Cuve 50 L
Produit Phare
Pétrin À Spirale 2 Vitesses - 41 L
Description
Pétrin à Spirale - 2 Vitesses - 90 L
Idéal pour les professionnels de la restauration, ce Pétrin à Spirale - 2 Vitesses est idéal pour pétrir les pains spéciaux, les pâtisseries et les pâtes à pizza. Moteur à deux vitesses (110 et 220 tr/min) pour le pétrissage avec variation manuelle de la vitesse pour un pétrissage plus rapide. Cuve motorisée en acier inoxydable à deux vitesses : frasage et pétrissage. Capacité maximale de travail de 18 litres (coulée), soit 6 à 48 kg de pâte par opération (4 à 32 kg de farine), en fonction du taux d'hydratation. Ses dimensions sont L 630 x P 990 x H 1230 mm et la cuve a une capacité de 90 litres. Cuve en acier inoxydable et crochet spiralé à axe vertical pour éviter l'accumulation de pâte autour de l'outil. Panneau de commande avec interrupteur marche/arrêt et minuterie. Un dispositif de sécurité arrête la machine à l'ouverture du couvercle.
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