Machine Sous Vide à Cloche Double Barre de Soudure - LPX 450D
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Caractéristiques
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Machine Sous Vide à Cloche Heavy Duty sur...
Produit Phare
Machine Sous Vide à Cloche Heavy Duty - 400 mm
Description
Machine Sous Vide à Cloche Double Barre de Soudure
L'avancement technologique au service de la performance culinaire atteint un nouveau sommet avec la Machine Sous Vide à Cloche LPX 450D. Conçue spécifiquement pour répondre aux exigences élevées des professionnels de la restauration, cette machine robuste et fiable est un investissement clé pour optimiser la qualité de conservation des aliments.
Un Design Élégant et Fonctionnel
Fabriquée en inox, la machine présente une durabilité exceptionnelle et une facilité de nettoyage inégalée, critères essentiels dans un environnement professionnel intense. Avec des dimensions de 600 mm de longueur, 580 mm de profondeur et 450 mm de hauteur, et un poids de 70 kg, elle combine idéalement compacité et solidité. La taille généreuse de la barre de soudure de 900 mm assure des performances de scellage supérieures pour une variété de tailles de sacs sous vide.
Technologie de Pointe et Innovations
Équipée d'une pompe Busch réputée pour sa fiabilité et son efficacité, la LPX 450D garantit une évacuation de l'air précise et rapide, essentielle pour un emballage sous vide parfait. L'option Gaz inerte permet une conservation des aliments encore plus poussée, en évitant l'oxydation et en préservant la fraîcheur et les propriétés organoleptiques des produits emballés.
Des Fonctionnalités Intelligentes pour Une Utilisation Optimalisée
Le système One Touch et les 40 programmes réglables offrent une utilisation simplifiée mais personnalisée, adaptée aux besoins spécifiques de chaque cuisine. Que vous choisissiez l'aspiration douce pour les produits délicats ou l'Extra Vac pour une extraction d'air maximale, chaque fonction a été pensée pour améliorer l'efficacité opérationnelle. La présence d'un capteur de liquides et d'un capteur de vide ajoute une couche supplémentaire de précision, minimisant les risques de mauvais scellage ou de détérioration des produits.
Un Atout Majeur pour Tout établissement Gastronomique
La LPX 450D est plus qu'une machine sous vide ; elle est une solution complète pour la gestion et la préservation de la qualité des produits. Que ce soit pour des préparations à l’avance, une meilleure gestion des stocks ou pour maintenir la fraîcheur des ingrédients lors des périodes de faible consommation, cet équipement répondra à toutes les attentes. La Machine Sous Vide à Cloche LPX 450D est l’outil parfait pour les chefs exigeants, augmentant non seulement l'efficience mais aussi la rentabilité de chaque cuisine professionnelle.
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