Four Mixte - 7 Niveaux GN 1/1

Four Mixte - 7 Niveaux GN 1/1

Le Four Mixte - 7 Niveaux GN 1/1, la solution idéale pour les professionnels de la restauration exigeant efficacité, précision et qualité. Conçu pour répondre aux besoins des cuisiniers les plus diversifiés, ce four adopte la technologie SMART COOKING qui assure une cuisson parfaite à chaque utilisation, quel que soit le mode de cuisson choisi : à vapeur, basse température, Delta T, rôtisserie, grillade ou friture.

Avec ses 7 niveaux GN 1/1 et une capacité de 100 litres, ce four robuste offre une flexibilité maximale et est parfait pour les cuisines à haut volume. Son interface utilisateur tactile de 10 pouces rend chaque fonction simplement accessible, permettant un ajustement rapide et intuitif des réglages. Répondez aux exigences de cuisine les plus complexes grâce à la possibilité d'enregistrer jusqu'à 999 recettes personnalisées intégrant votre nom, votre image, ou même votre signature.

Idéal pour les professionnels de la restauration, il est doté de différents modes de cuisson : cuisson à convection (30°C - 230°C), cuisson mixte à vapeur et à convection, contrôle de l'humidité ou de l'air sec de 0% à 100% ainsi qu'une sonde à cœur multi-points. Il est adapté pour un service allant de 60 à 100 couverts par jour.

Au-delà de ses fonctions de cuisson avancées, le Four Mixte - 7 Niveaux GN 1/1 est muni d'un système d'air multi turbine à vitesse ajustable, garantissant une distribution homogène de la chaleur. L'isolation de 50 mm du moufle de cuisson et la porte triple vitrage optimisent la conservation de la température et minimisent les pertes énergétiques. L'entretien est tout aussi efficace avec six programmes de lavage automatique et des glissières en L avec système anti-basculement.

L'intégration avec l'application Atosa via Wi-Fi transforme l'expérience utilisateur en permettant de surveiller et de contrôler le four à distance, de recevoir des notifications, de consulter des recettes, et même de créer et télécharger de nouveaux programmes de cuisson. La sécurité et la performance ne sont pas en reste avec des fonctions telles que l'arrêt automatique du ventilateur à l'ouverture de la porte et le refroidissement rapide de l'enceinte.

En résumé, le Four Mixte - 7 Niveaux GN 1/1 est l'alliance parfaite de la performance, de la polyvalence et de la technologie. Un investissement sage pour les professionnels de la restauration qui aspirent à la perfection culinaire et à une gestion optimisée de leur cuisine.