R 402 Combiné Cutter & Coupe Légumes avec 6 Disques - 230 V

R 402 Combiné Cutter & Coupe Légumes avec 6 Disques

Le R 402 Combiné Cutter & Coupe Légumes est un outil indispensable pour tout professionnel de la restauration soucieux d'efficacité et de précision dans la préparation des aliments. Conçu pour répondre aux besoins des cuisines les plus exigeantes, ce robot multifonction compact combine robustesse, polyvalence et performance, le tout avec un encombrement minimisé.

Fonctionnalités et Performances

Doté d'une puissance de 750 W et capable de gérer jusqu'à 100 couverts, le R 402 excelle dans une variété de tâches grâce à ses deux vitesses et à son moteur industriel asynchrone, garantissant une utilisation intensive sans faille. Le dispositif offre une multitude d'options comme hacher, pétrir, émincer, râper, et même préparer des frites, des brunoises, des coupes ondulées, des bâtonnets ou des macédoines avec une qualité de coupe exceptionnelle.

Capacités et Accessoires

Avec une cuve en inox de 4,5 litres équipée de lames lisses et robustes, il permet de travailler les ingrédients avec précision et facilité. Les goulottes incluses, une demi-lune de 1,6 L et deux cylindriques de diamètres différents, assurent une coupe uniforme des produits de toutes tailles, tandis que le poussoir Exactitube offre des coupes de précision pour les petits produits délicats tel que les fruits et les légumes de petit calibre.

Conception Ergonomique et Sécurité

Le modèle de table compact ne se contente pas de maximiser l'espace de travail; il est également conçu pour une utilisation confortable avec un système d'éjection continue et un redémarrage automatique par le poussoir. La sécurité et le confort d'utilisation sont ainsi renforcés, augmentant la productivité sans compromettre la qualité du travail.

Durabilité et Maintenance

La construction en acier inoxydable des cuves et le bloc moteur métallique offrent une durée de vie prolongée et une résistance aux conditions de travail les plus dures. Le moteur est monté sur un roulement à billes pour une opération silencieuse et exempte de vibrations, garantissant que l'appareil reste sans maintenance, sans nécessiter de remplacement de pièces d'usure.

Le R 402 Combiné Cutter & Coupe Légumes est une solution exemplaire pour les professionnels exigeants, leur permettant de réaliser des préparations variées avec efficacité et précision. Son design intelligent, ses fonctionnalités étendues et sa construction durable en font un choix de premier ordre pour les cuisines professionnelles.

Livré avec les accessoires suivants : 

• Un disque éminceur 2 mm
• Un disque éminceur 4 mm
• Un disque râpeur 2 mm
• Un disque julienne 2 x 2 mm
• Un disque macédoine 10 x 10 mm
• Un support mural 

Les accessoires compatibles sont disponibles ici : accessoires pour R402 / R402VV.

	Cuve en inox avec poignée, d'une capacité de 4,5 litres. Nouveau couvercle facile à positionner sur la cuve pour une utilisation simple et rapide.
	Couvercle facile à positionner sur la cuve pour une utilisation simple et rapide.
	Couteau lisse en standard avec capuchon démontable.
	En option, couteau cranté pour les broyages et pétrissages et le couteau denté, recommandé pour la coupe de persil.
	Doté de 2 vitesses : 500 et 1500 tr/m. Vitesse de 1500 tr/mn réservée à la fonction cutter. Vitesse de 500 tr/mn réservée à cette fonction et permet la réalisation de macédoine et de frites.
	Cuve inox et couvercle démontables. Redémarrage automatique de la machine par le levier pour un meilleur confort de travail et une rapidité d'exécution.
	Grande goulotte (surface 104 cm2) permettant la coupe de légumes type chou, céleri, salade, tomate.
	Goulotte cylindrique (ø 58 mm) prévue pour les légumes longs ou fragiles, garantissant une précision de coupe remarquable.