Cellule de Refroidissement 3 GN 1/1 - 139 L
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En Bref
Pour les professionnels de la restauration exigeant efficacité et performance, la cellule de refroidissement BLCA-X est l'outil idéal. Dotée d'une commande à écran tactile intuitive et d'un thermostat programmable, elle adapte ses fonctionnalités avancées à vos besoins de refroidissement et de congélation rapides. La capacité de passer de +70°C à +3°C en seulement 90 minutes, et à -18°C en quatre heures, garantit une conservation optimale des saveurs et des qualités nutritionnelles. Sa finition en acier inoxydable et son design ergonomique avec porte réversible à fermeture automatique assurent également durabilité et souplesse d'utilisation.
Caractéristiques
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Top Vente
Cellule de Refroidissement Mixte - 5 Niveaux...
Produit Phare
Cellule de Refroidissement et Congélation...
Description
Cellule de Refroidissement 3 GN 1/1 - 139 L
La Cellule de Refroidissement BLCA-X est un équipement de choix pour les professionnels de la restauration exigeant rapidité et efficacité dans le traitement thermique des aliments. Conçu en acier inoxydable robuste, ce modèle assure durabilité et facilité de maintenance, tout en présentant une finition extérieure élégante qui s'harmonise avec tout environnement de cuisine professionnel.
La technologie avancée de BLCA-X, avec son écran tactile intuitif, permet un contrôle précis des paramètres de refroidissement et de congélation. Les utilisateurs bénéficient d'une flexibilité inégalée grâce à la possibilité de programmer et de personnaliser les cycles de refroidissement selon les besoins spécifiques de leurs préparations culinaires. Les guides intégrés acceptent les formats GN 1/1 et Euronorm, offrant ainsi une compatibilité étendue avec différents types de bacs et plaques.
Le modèle BLCA-X se distingue également par sa performance énergétique, utilisant le liquide de refroidissement R290, reconnu pour son faible impact environnemental. La porte réversible à fermeture automatique ajoute une couche supplémentaire de commodité et d'efficacité énergétique, tandis que les pieds ajustables permettent une installation stable sur des surfaces inégales.
En termes de capacités, ce modèle assure un refroidissement rapide de +70°C à +3°C en seulement 90 minutes et une congélation efficace de +70°C à -18°C en 240 minutes. Ces performances exceptionnelles garantissent non seulement la sécurité alimentaire mais préservent également la qualité et la texture des aliments, répondant ainsi aux normes les plus strictes de l'industrie.
La Cellule de Refroidissement BLCA-X est une solution tout-en-un pour la conservation rapide et sûre des aliments. Son design ergonomique, couplé à des fonctionnalités de pointe, en fait un atout indispensable dans toute cuisine professionnelle, maximisant l'efficacité tout en minimisant les déchets et les coûts opérationnels.
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