Nous nous retrouvons pour continuer sur la série « Zoom sur les rôtissoires » pour vous aider à choisir la rôtissoire adaptée au besoin de votre activité. En effet, chez FourniResto, nous avons à cœur de vous accompagner dans vos recherches de matériels adaptés à vos utilisations.
Dans un premier article, nous vous avons présenté la rôtissoire à gaz SRITD26A de la marque française INOTECH, adaptée particulièrement aux professionnels des marchés et ambulants.
Pour poursuivre dans notre exploration dans l’univers des rôtissoires et de leurs avantages respectifs, nous vous avons sélectionné le modèle électrique GOEM212EB.
Les modèles électriques à broches sont très puissants et performants !
La rôtissoire électrique GOEM212EB, relativement compacte, est équipée de 2 broches. Ainsi elle vous permettra de cuire jusqu’à 12 poulets.
Piqués sur les broches, vos poulets vont tourner sur eux-mêmes, doucement effleurés par les grilles de cuissons, afin d’obtenir le résultat espéré : des poulets parfaitement dorés, à la peau croustillante, et une cuisson parfaitement homogène de sa chair qui sera tendre et juteuse.
Pour mieux optimiser la cuisson de vos poulets rôtis, cette rôtissoire est équipée de zones de cuisson réglables séparément. En outre, grâce à son éclairage intérieur, vous ne perdrez pas de vue vos poulets, qui seront alors grillés à la perfection.
Cette rôtissoire est équipée d’un tiroir récupérateur de graisse, pour faciliter le nettoyage. Vous aurez donc plus de temps à passer en cuisine et moins à la plonge !
Pour parfaire votre rôtissoire et la rendre plus fonctionnelle, il est possible d’y associer l’armoire à roulette 2 portes GOAM6E. Vous pourrez alors y reposer votre rôtissoire, qui sera plus mobile et qui vous offrira un espace de rangement supplémentaire !
Ce petit modèle de rôtissoire électrique qui à tout d’un grand, offre un avantage inconstatable : son prix plus qu’abordable !
Elle est donc l’auxiliaire parfait pour les bouchers qui souhaitent proposer à la vente quelques poulets rôtis ou pour les traiteurs qui proposent des plats à emporter. Elle trouvera également sa place dans la cuisine des restaurateurs, qui pourront fièrement afficher sur leur carte des pièces de poulets rôtis.
