Quoi de mieux qu’un bon brunch le dimanche ? Aujourd’hui on se retrouve à Montpellier, rue Saint Guilhem pour tester le café / brunch de Nicholas et Gemma Breedon appelé le Bonobo. Entre la décoration qui nous fait voyager et les petits plats comme les toasts avocats, Fourniresto est séduit et bientôt vous aussi !
Comme en Australie…
Ouvert en 2017, il n’a pas fallu beaucoup de temps au couple Nicholas et Gemma pour que le Bonobo devienne le café tendance de Montpellier. Il suffit de jeter un coup d’œil sur leur page Instagram pour vite comprendre d’où provient cet engouement.
Après un voyage en Australie, le couple s’inspire des quartiers branchés pour leur nouvel établissement. L’objectif ? Créer un endroit moderne qui vous fait voyager, que ce soit par le design ou la carte proposée. Déjà propriétaire d’un autre café dans la même rue, Nicholas sait y faire et choisit avec grande précision des produits bons et frais.
Au Bonobo, la plupart de l’équipe vous parlera en anglais, de quoi vous emmener en vacances le temps de quelques heures. Que ce soit pour le café, le petit-déjeuner ou le brunch, vous allez adorer.
Un brunch qui mélange les saveurs
Au Bonobo, on vous présente une petite carte car tout est fait maison et est de qualité. Pour prendre une pause café ou le goûter, testez les gâteaux et les pâtisseries d’inspiration américaine. Accompagnez-les d’un café et de son dessin sur le dessus (Le Latte Art !), pour le plaisir des yeux et des papilles. Plusieurs autres boissons sont disponibles, du thé, du jus frais maison mais aussi de la bière locale et du vin bio !
Concernant les plats, vous ne serez pas déçus. Choisissez entre les pancakes au sirop d’érable, les oeufs benedicte avec du saumon fumé et les délicieux avocat toasts avec houmous de betterave (entre 9,50€ et 13,50€) ! Vous pouvez même personnaliser votre brunch avec la longue liste de suppléments.
2Le plat signature du Bonobo est le Bonobowl, un mélange de plusieurs aliments frais qui sera vous ravir. Pour 12,50€, la recette change tous les jours. Les végétariens et les vegans sont les bienvenus !
Un bon moment entre amis ou en famille
Ouvert toute la semaine mais seulement en journée, le Bonobo vous propose de passer un moment d’échange avec qui vous le souhaitez. L’équipe est très accueillante, le service est rapide et les plats sont délicieux. De plus, des jeux de société et des cartes sont mis à disposition si vous êtes d’humeur.
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 19h et du samedi au dimanche de 10h à 19h
46 Rue Saint Guilhem, 34000 Montpellier
