Passionnée de cuisine, Sabrina Galas a décidé d’en faire son métier. Depuis bientôt 5 ans, elle est chef cuisinier à L’Antre des mets. Cette société propose aux entreprises comme aux particuliers, ses services en tant que traiteur, chef à domicile et donne également des cours de cuisine.
La spécialité de Sabrina est de revisiter les classiques, d’agrémenter la cuisine traditionnelle d’un soupçon de créativité. Située dans le Parc Naturel Régional de la Haute Vallée de Chevreuse, L’Antre des Mets propose à ses clients un certain nombre de prestations autour de la gastronomie. Vente à emporter, livraison à domicile ou sur les lieux d’événements… Qu’il s’agisse de buffets froids ou chauds ou encore de cocktails, tout est mis en œuvre pour partager un moment de plaisir et de convivialité.
Des produits locaux sélectionnés avec soin
S’il y a bien une chose à laquelle L’Antre des Mets tient, c’est la fraîcheur des produits qu’ils proposent. En effet, Sabrina Galas met un point d’honneur à travailler avec des produits frais sélectionnés avec soin. Lorsqu’elle le peut, elle n’hésite d’ailleurs pas à favoriser le circuit court en concoctant ses plats avec des produits locaux. Ce n’est d’ailleurs pas la seule règle d’or de l’établissement. Celui-ci apporte une touche gourmande et créative à vos événements professionnels ou privés tout en offrant une prestation adaptée sur-mesure à vos besoins et envies.
D’une simple passion à un véritable métier
« Choisis un travail que tu aimes et tu n’auras pas à travailler un seul jour de ta vie. » Confucius l’avait très bien compris et Sabrina Galas aussi. Auparavant contrôleuse de gestion, elle a décidé de faire de sa passion pour la cuisine son métier en créant L’Antre des Mets. Mais avant cela, il a fallu se former. C’est pourquoi elle a intégré l’école Ferrandi et a travaillé dans différents établissements gastronomiques et traditionnels afin de s’exercer. Cette artisane diplômée souhaite partager sa passion avec ses clients en cuisinant pour eux dans sa cuisine en partie équipée chez FourniResto ou avec eux à travers ses cours de cuisine. Pour passer un moment alliant saveur et plaisir, n’hésitez pas à faire appel à ses services !
De 9h à 18h
13, rue du Bois Bourdon
91530 Saint-Maurice-Montcouronne
01 60 81 04 82
