Cette semaine les gourmands et les fans de snacking vont être servis, nous allons vous parler des paninis. Venez les découvrir à travers une recette originale pour toute la famille.
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de:
- 4 pains à panini
- 1 bûche de chèvre
- 3 tomates
- quelques feuilles de basilic
- du miel
Concernant, le pain à panini, les plus téméraires pour tenter de le faire maison. Pour cette recette de panini, il n’y a pas de limites dans les pains: que vous préfériez ciabatta, baguette ou pain suédois. Vous pouvez choisir ce qui vous convient le mieux. Pour cette recette originale nous vous conseillons un pain un peu de rustique en baguette pour aller avec les saveurs que nous avons choisi:
Pour la garniture, nous avons choisi un mélange fin et bon avec notamment du miel, des rondelles de tomates et du basilic bien frais.
Nous arrivons maintenant au fromage, pour faire une recette qui sort de l’ordinaire nous avons choisi de prendre du fromage de chèvre. Son goût puissant ira totalement en contraste avec le miel afin d’équilibrer les saveurs.
Afin de vous faciliter la tâche, une machine à panini est fortement conseillée.
Étape 1: Trancher les pains en deux.
Étape 2: Tartiner le pain de miel
Étape 3: Découper la buchette de chèvre en rondelles et disposer sur les tranches de pain
Étape 4: Découper les tomates en rondelles et les disposer dans le panini
Étape 5: Ajouter quelques feuilles de basilic
Étape 6: Faire chauffer la machine à panini. Disposer les paninis sur les plaques. Laisser cuire quelques minutes jusqu’à ce que le chèvre soit fondu et le pain grillé.
Nous vous conseillons d’utiliser des plaques lisses et ondulées. Les ondulées permettront de marquer légèrement le pain et de lui donner une jolie couleur. Les plaques lisses quand à elles permettront juste la cuisson du panini.
Vous pouvez désormais déguster avec appétit vos paninis !
Si cette recette vous parait trop ambitieuse aller jeter un oeil à notre autre recette de panini classique Jambon-Fromage.
