Chaque région du monde a des spécialités culinaires. Quels sont les plats du monde à absolument tester ? FourniResto a choisi dix plats, de dix pays différents. De quoi vous donnez faim et vous donnez envie de voyager illico presto…
Le Canada et sa fameuse Poutine
Ce repas est d’origine québécois. Il est composé de frites, de cheddar frais et d’une sauce. Les variantes de ce plat sont nombreuses : certains y ajoutent différentes sauces, du fromage fondu, de la viande hachée, du poulet… Au Quebec, ce plat est un incontournable que beaucoup de fast-foods proposent.
Le poulet tandoori de l’Inde
Le poulet de ce plat indien très connu est cuit sur un four de pierre de feu. Il est toujours accompagné d’un peu de riz, de crudités et de curry de pois chiches. C’est un plat qui regroupe plusieurs épices : le cumin, le curry, le gingembre et le piment. Le mélange de ces épices colore le poulet en rouge. Le poulet est souvent servi avec du citron.
La moussaka grecque
En Grèce, ce plat traditionnel est composé d’aubergines, de tomates et de viande hachée de mouton. La moussaka est recouverte d’une sauce blanche. Il existe des variantes avec des courgettes, des carottes et des pommes de terre.
La France et sa ratatouille provençale
Rien de mieux qu’un bon ragoût mijoté de légumes méditerranéens et un peu d’huile d’olive : la ratatouille provençale est un plat incontournable originaire de la Provence. On y retrouve des aubergines, des courgettes, des poivrons, des tomates, des oignons et de l’ail. Ce plat est souvent accompagné de viande, de poisson, de riz, de pomme de terre ou de pain.
La tortilla de patatas d’Espagne
C’est une omelette typiquement espagnole. La tortilla de patatas contient des patates, des oignons, des oeufs et de l’ail. Les bars espagnols la servent avec du pain et sous forme de tapas avec un peu de salade.
Le taboulé Libanais
Cette salade froide est composée de persil, de boulghour concassé très fin, de menthe fraîche, d’oignons blancs et des tomates. Elle est assaisonnée avec jus du citron et de l’huile. Au Liban, elle est servie avec des feuilles de laitue ou de chou blanc. Ce plat frais et léger est parfait pour l’été.
Le Japon et ses fameux sashimis
Ce plat est un met traditionnel de la gastronomie japonaise, à base de tranche de poisson cru. Généralement, les sashimis sont servis avec du riz, des crudités ou d’une soupe miso. Attention de ne pas confondre avec les sushis. Les sushis sont une préparation à base de riz. Les japonais adorent manger leur sashimis avec du wasabi ou de la sauce soja.
La chakchouka tunisienne
Ce plat tunisien est une sorte de ratatouille composée de poivrons, piments verts ou rouges, tomates, oignons et des oeufs. Les oeufs en surface sont brouillés ou cuits en surface. Certains remplacent l’oignon avec de l’ail. Les tunisiens ajoutent de la merguez ou des crevettes pour un peu plus de goût.
La Feijoada du Brésil
Très populaire, ce plat est souvent préparé lors des réunions familiales et des rassemblements d’amis. Il est composé de viande salée, séchée, de saucisses et de diverses parties du porc comme la queue, les oreilles ou encore les pattes. Des haricots noirs et du riz sont servis à côté de la viande. Ce plat est aussi appelé «cassoulet brésilien ».
Le thiéboudienne sénégalais
C’est le mets le plus célèbre de la cuisine sénégalaise. Il est constitué de riz, de poisson (généralement de la daurade), de sauce tomate et de légumes. Le riz est mijoté dans la sauce très épicée. Ce plat est souvent cuisiné lors des grandes cérémonies.
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