L’Équipement nécessaire pour les Étudiants en Restauration et Hôtellerie

C’est la rentrée ! De nombreux étudiants ont choisi le domaine de la restauration et de l’hôtellerie. Certaines écoles ne fournissent pas avant la reprise des cours, la liste des fournitures dont ils auront besoin tout au long de l’année. Pas de panique, FourniResto est là pour vous aider…

Tout bon étudiant en hôtellerie et en restaurant se doit d’avoir des couteaux professionnels. Un couteau professionnel est un outil indispensable de la cuisine dont vous aurez besoin pour couper, trancher, éplucher ou émincer des aliments. Pour bien commencer, choisissez un couteau de chef professionnel : c’est un couteau de base que vous pouvez utiliser pour la viande, le poisson, les légumes et même les herbes.

Notre catalogue en ligne propose une large gamme de couteaux : couteau d’office, couteau à abattre, couteau à saigner, couteau à pain… Vous trouverez tout ce qu’il vous faut pour la découpe des aliments. Ils seront vos meilleurs alliés pendant vos cours et vos stages.

Un couteau professionnel doit correctement être entretenu. Equipez-vous de la meilleure des façons possibles pour la rentrée en prenant des accessoires adéquats : pierre à aiguiser, bloc pour ranger les couteaux… Pour protéger votre lame, il existe des protèges lames qui vous permettront de les garder en sécurité.

Chic et utilité

Combiner l’élégance et l’utile en achetant une mallette pour couteaux. Pourquoi est-ce si important ? Des couteaux ne peuvent pas être transportés de n’importe quelle façon. Il faut les protéger, les empêcher de trop bouger pour ne pas se frotter les uns contre les autres et les maintenir d’une façon solide.

Les mallettes des marques Chroma ou Au Nain ont été pensées pour certaines gammes de couteaux. Il existe différentes tailles de mallettes avec plusieurs capacités de couteaux. En tissu, elles sont très faciles à entretenir.

Si vous hésitez, FourniResto vous conseille la mallette pour Ecole Hôtelière de la marque Au Nain. Elle est composée de tous les ustensiles nécessaires dans une école de restauration et d’hôtellerie : couteau de chef, économe, moulin à pomme, pinceau, fourchette de chef, spatule et bien d’autres… Cette mallette est parfaite pour tout bon apprenti. 07