Le changement, c’est maintenant ! Si vous êtes à la recherche de nouveauté, n’attendez plus et laissez-vous tenter par nos nouveaux arrivages.
Vous souhaitez changer de Machine sous vide? Alors testez notre Machine Sous Vide MINIPACK de la marque italienne LAVEZZINI. Elle se compose d’une barre de soudure de 400 mm. Vous pouvez également trouver un panneau de commande digital ainsi qu’un indicateur du niveau de vide. Ces deux outils vous permettent de programmer le conditionnement que vous voulez. Cet appareil est peu encombrant ( L 420 x P 310 x H 180 mm) et pèse 13 kg.
Nous vous proposons également le Four Mixte GN 1/1 Colombo-Wash-10 niveaux. Il s’agit d’un four à convection professionnel compatible avec des plaques 600 x 400 ou GN/1. L’espace entre chaque niveau est de 80 millimètres. Il y a également une fonction lavage automatique écologique. Ce four mixte professionnel est idéal pour des restaurants qui réalisent entre 90 et 150 couverts par repas. Il est élaboré pour être utilisé de manière intensive. Pour finir, il se compose de 5 phases de cuissons et la température est comprise entre 30 et 230 degrés.
Si vous avez une petite envie de frites croustillantes au coeur fondant, nous pouvons vous aider grâce à notre Friteuse Gaz de SOFINOR. C’est le parfait appareil pour les snacks et friteries. Elle comporte une cuve ronde de 400 millimètres et dont le d
iamètre fait 250 millimètres de profondeur. Elle vous est livrée avec un couvercle circulaire, une pelle à frites, un écumoire et un seau de vidange. Vous trouverez également un thermomètre de façade, un robinet de vidange, une régulation par bloc thermostatique et une sécurité de surchauffe et de thermocouple. Elle est simple, pratique et rapide d’utilisation. Son rendement est de 25 kg en pré-cuisson et 50 kg en cuisson. Cet appareil existe en deux modèles. L’un tourne au propane, l’autre au gaz naturel.
Pour celles et ceux qui aiment le jambon de pays ou la coppa, nous proposons la Trancheuse à Jambon Professionnelle ! Elle fonctionne par entrainement par Pignon de diamètre 275 ou 300 mm. L’hygiène est assurée via l’espace dégagé sous le plateau. Elle est en aluminium anodisé et sa lame et faite d’acier inoxydable anti-adhésif. Grâce à son système de réglage, vous pouvez choisir l’épaisseur de coupe. Pour que vous puissiez couper vos aliments en toute sécurité, la trancheuse comporte un protège main.
Trancheuse à Jambon Professionnelle
A présent, vous avez de quoi renouveler vos équipements pour l’année. Si vous désirez en savoir davantage, n’hésitez pas à aller voir toutes nos nouveautés. Pour plus de précisions sur nos autres produits, rendez-vous sur FourniResto.com.