Il n’y a pas de doute que vous préférez les plats fait maison. Le vrai challenge est de trouver le temps et l’argent de créer des produits plutôt que d’acheter des plats déjà cuisinés… Faciles à préparer et faciles à stocker, voici des recettes que vous pouvez préparer avec un mixeur plongeant professionnel (comme celui de Dynamic) très rapidement :
CRÈME FOUETTÉE
C’est juste de la crème fouettée, mais fait maison, vous oubliez tout les agents chimiques et la faible qualité que les boîtes lui donnent. Pensez aussi, à une petite saveur en plus comme de la vanille ou un zest de citron qui rendra votre crème fouettée unique !
MAYONNAISE & AÏOLI
C’est un petit détail mais la mayonnaise ou l’aïoli peut faire toute la différence dans un sandwich ou en accompagnement avec des frites. La mayonnaise maison est quelque chose de crémeux, pas très cher et bien plus goûteuse que celle dans les tubes industriels. Vos clients ne sauront pas ce que c’est mais ils sauront que c’est le meilleur sandwich qu’ils aient jamais eu !
VINAIGRETTE
Une vinaigrette peut faire toute la différence dans une salade. Transformez votre menu de salades avec des vinaigrettes pour chaque saison ! C’est une façon simple d’ajouter une spécialité à votre carte !
PESTO
Ce met italien peut être utilisé dans biens des plats : sandwiches, pâtes, poulets, pommes de terre, salades et bien plus. Essayez de faire la recette traditionnelle avec du basilic, des pignons ou soyez crétaifs et ajoutez y des épinards pour vos clients allergiques. Le pesto a une grande durée de vie et peut être gardée une dizaine de jours au frais !
HUMMUS
Vous ne connaissez pas le Hummus ? C’est un apéritif parfait avant le déjeuner, le diner ou même pour grignoter… Le hummus est une purée de pois chiche et de tahiné, il est devenu populaire avec l’arrivée de la “healthy food”. Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant du piment rouge, de l’avocat et même du jalapeño.
PURÉE
Un accompagnement facile et rapide à préparer, le mixeur plongeant professionnel vous aide à enlever tout les morceaux et bosses de vôtre purée que les blender et mixeur de cuisine peuvent oublier.
SOUPE
Quand vous faites une purée ou une crème, passez l’étape de verser votre soupe dans un blender et utilisez un mixeur plongeant ! Vous économiserez du produit mais aussi de la vaisselle à faire !
SAUCE TOMATE
Quand vous n’avez pas le temps de cuisiner des tomates, essayez de les mixer ! Une façon rapide pour ajouter de la saveur à vos plats, avec de la sauce tomate fraiche apportez de la valeur à vos plats, mieux qu’avec des boites de converse.
DESSERT
Vous n’avez pas besoin de gros gâteaux si vous commencez dans la pâtisserie. Cheesecake, pâte à crêpe, et bien plus peuvent être réalisé avec un mixeur plongeant professionnel, ce qui vous permet de préparer, mixer et stocker à la fois dans le même récipient !
Les clients sont prêt à payer plus pour de la qualité, mais c’est votre travail d’amener cette qualité en premier lieu. Avec un petit peu de travail, vous pouvez facilement revisiter votre menu avec des plats joliment préparés et de qualité. 🙂
