Journée Mondiale de l’Oeuf et de l’Hamburger

Samedi 13 octobre, nous fêtons la journée mondiale de l’oeuf et de l’hamburger et pour profiter pleinement de ces deux mets fourniresto vous propose une recette d’hamburger à l’oeuf pour une super soirée entre amis ou en famille !

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

• 4 oeufs
• 4 tranches de fromage
• 4 pain à hamburger coupés en deux
• Garnitures facultatives : Ketchup, laitue, tomates en tranches, poivrons coupés, champignons frits ou bacon croustillant.
• Pommes de terre
• Sel et poivre
• Huile d’olive
• Huile pour friteuse

Préparation :

1. Mettez à chauffer votre poêle professionnelle à feu moyen sur votre plaque à induction ou autre.
2. Une fois votre poêle professionnelle chaude, mettez un filet d’huile d’olive.
3. Cassez les oeufs dans votre poêle, remuez délicatement pour briser le jaune. Salez et poivrez.
4. Une fois que les oeufs sont presque cuits, les retourner et les garnir de fromage. Laissez cuire juste assez pour faire fondre le fromage.
5. Déposez les oeufs sur les parties inférieures du pain à hamburger chaud ou grillé.
6. Garnissez votre hamburger selon votre goût.
7. Couvrez l’autre moitié du pain.

Accompagnement :

1. Epluchez les pommes de terre.
2. Coupez les pommes de terre.
3. Les mettre dans l’eau pour les rincer afin d’enlever l’amidon.
4. Séchez vos pommes de terre.
5. Mettez l’huile de friteuse à chauffer dans votre friteuse professionnelle à 160°C.
6. Mettez les frites dans le panier à friteuse et faire cuire pendant 10 à 15 min.
7. Egouttez les frites, les saler et dégustez.

       

Bonne dégustation !