FourniResto sélectionne des produits de qualité parmi les meilleures marques du marché. Mieux encore, l’équipe vous donne son avis sur les produits disponibles sur notre catalogue en ligne. Découvrez la machine sous vide à cloche Prestige 300 de la marque Lavezzini…
C’est un appareil professionnel de qualité supérieure. La machine sous vide à cloche Prestige 300 de la marque Lavezzini est parfaite pour des productions importantes et du conditionnement de série. Elle convient à un usage régulier et intensif. Cette machine sous vide professionnelle est donc parfaite dans une cuisine professionnelle et industrielle. Peu importe le type de restaurant que vous possédez, elle sera un vrai atout pour conserver vos aliments.
L’avantage de cette machine est qu’elle peut mettre sous vide tous les types de sachets que vous souhaitez grâce à sa barre de soudure de 300 mm. Vous pouvez conserver des produits solides et liquides à l’aide de cette machine sous vide à cloche.
Ce que FourniResto aime dans ce modèle, c’est sa performance : elle est particulièrement rapide et fait le travail toute seule. Une fois que la cloche est fermée, elle fait son travail et se soulève automatiquement à la fin de chaque cycle. Inutile donc de surveiller en permanence la soudure de vos sacs.
Elle dispose de diverses fonctionnalités :
- Gastro/Vac ➔ pour une sous vide en continue.
- VAC % ➔ pour définir le pourcentage de vide dans la chambre.
- SEAL ➔ programmer le temps de soudure en secondes.
- GAS On/Off ➔ afin de modifier les paramètres d’aspiration et de soudure.
- Set/Seal ➔ pour fixer le pourcentage d’aspiration, le temps de soudure, activer la soudure rapide ou activer la fonction VAC TOP.
Au niveau de l’entretien, c’est facilité absolu. En plus pour un nettoyage précis, la barre de soudure est extractible. Il y a un même un programme d’auto-nettoyage de la pompe.
Son dernier atout est que cette machine sous vide pro peut être posée sur un comptoir. Elle ne prend pas beaucoup de place et son design assez épuré. Elle se marie donc très bien avec toutes les cuisines professionnelles et industrielles.
La marque Lavezzini est leader mondial de la mise sous vide. Cette machine à vide sous cloche représente tout le savoir faire de la marque. N’hésitez pas à découvrir nos machines sous vide Lavezzini.
