Dans ce nouvel article, nous vous proposons de découvrir La popote de Ginette, un food-truck éco-responsables ouvert depuis fin août 2020. Initialement travailleur social, Guillaume, son fondateur, a décidé de se réorienter vers la restauration, son amour de toujours. Lui, qui avait l’habitude de cuisiner avec sa grand-mère Ginette, avait déjà de l’expérience dans ce domaine et n’a pas hésité à sauter le pas.
Un food-truck éco-responsable
Très sensible à la cause environnementale dans sa vie personnelle, Guillaume a décidé d’ouvrir un établissement en adéquation avec ses principes et ses valeurs. C’est la raison pour laquelle les légumes et viandes utilisés pour la confection de ses petits plats sont essentiellement issus de coopératives agricoles locales, privilégiant ainsi le circuit court. Les emballages sont également éco-responsables puisqu’ils sont majoritairement biodégradables et/ou compostables. Toujours dans l’optique de minimiser la pollution et d’éviter le gaspillage, les invendus sont proposés à la vente via l’application mobile TooGoodToGo.
Des menus sains et faits maison
La popote de Ginette propose de la cuisine familiale saine et équilibrée confectionnée à partir de produits de qualité. Aussi, chaque plat est fait maison et varie toutes les semaines en fonction de la saison. Le food-truck vous propose quatre menus différents à des prix abordables. Vous pourrez ainsi choisir entre une formule plat du jour avec dessert et boisson, une formule salade, une formule sandwich chaud et une formule snack. Il vous est possible d’accompagner votre plat d’une boisson ou d’un dessert ou bien les deux. Les prix varient entre 3,90 € et 12,40 € pour une formule plat du jour avec boisson et dessert.
Si vous êtes près de Bron ou de Vénissieux, vous n’avez plus aucune excuse pour ne pas succomber à La popote de Ginette. Au petit-déjeuner, au bureau, au dîner ou encore lors d’événements, toutes les occasions sont bonnes. Alors n’attendez plus !
Du lundi au vendredi,
De 9h à 18h
1 rue Jules Serval
69200 Vénissieux
