Direction l’Oise, à une heure de Paris. C’est dans un charmant village de Silly-Tillard que Isabelle Gicquel a crée il y a maintenant 3 ans son atelier de confitures et marmelades artisanales, L’Autre Saison. Conçues seulement à partir de produits frais, Fourniresto vous propose de découvrir cette entreprise qui favorise des producteurs locaux et bio.
Des confitures bio à partir de produits locaux
Amoureuse des fruits et respectueuse de l’environnement, Isabelle Gicquel quitte son poste dans le domaine médical pour se lancer dans la création de son entreprise. Après une formation, elle ouvre L’Autre Saison, un atelier de confitures et marmelades préparés uniquement à partir de fruits et légumes de saison.
Avec la volonté première de proposer des fabrications de qualité, Isabelle fait appel à des producteurs locaux de sa région travaillant dans le secteur du bio. C’est avec précision que les matières premières sont choisies pour offrir aux consommateurs des confitures goûtues et préparées lentement.
L’Autre Saison vous propose aussi de découvrir une gamme de confits et de chutneys idéale pour accompagner les viandes, les poissons, les fromages et les charcuteries. Vous trouverez aussi des gelées à partager.
Des confections aux saveurs originales
Toujours avec l’envie de surprendre les papilles, Isabelle utilise des ingrédients pour le moins inattendus. Des épices provenues de la maison Thiercellin, du gingembre ou encore récemment de la bière, chaque apport est finement pensé. Le résultat est délicieux et rend les clients ravis !
Ce qui rend ces mélanges succulents c’est aussi la méthode de préparation parfaitement maîtrisée. Les confitures sont cuites dans une bassine de cuivre dans l’objectif de garder et de développer les saveurs jusqu’au bout. Retrouvez dans les pots de confitures une texture lisse agrémentée de onctueux morceaux de fruits d’origine française. Concernant les marmelades, les agrumes bio proviennent d’Italie.
Si vous passez par l’Oise, courez faire un tour à l’atelier L’Autre Saison et rencontrez Isabelle. Vous ne savez pas encore quel produit tester ? Nous vous conseillons la confiture de fraises, un classique, mais aussi la confiture de poires aux miel de tilleul et gingembre. Plus original, la marmelade de pomelos à la cannelle de Ceylan ou le confit d’échalotes au cassis.
Appelez au 06.17.81.15.41 avant votre venue.
26 rue Neuve, 60430 Silly-Tillard, Picardie
