Il est partout ! Sur instagram, twitter ou encore pinterest. Découverte de ce nouveau concept, le power bowl, le bol sain et coloré.
C’est LA tendance qui inonde les réseaux sociaux.
Un power bowl est un bol rempli de légumes, légumineux, céréales et proteines. Un power bowl favorise généralement des produits locaux et bio. Ce qui attire le plus, ce sont les couleurs alléchantes et variées. Un power bowl est assez consistant mais il reste particulièrement sain et peu calorique. Il peut être consommé au petit déjeuner, au déjeuner ou même au diner.
De quoi est composé un power bowl ?
Selon le Daily Mail, un power bowl contient :
- 15 % de proteines maigres
- 25% de céréales
- 35% de légumes
- 30% de noix, noisettes, amandes ou graines germées
- 10% de sauce
L’avantage du power bowl est qu’il existe des recettes sucrées et salées. C’est un repas idéal à proposer dans une formule petit-déjeuner.
Le power bowl est particulièrement populaire puisque c’est un repas sain, très esthétique et facile à déguster. Aux Etats-Unis, le concept à 
commencé à gagner le coeur des restaurants végétariens, vegan, fast-food sain, food truck… A vous de succombez en proposant des Powers bowls originaux. Misez sur des aliments qui donnent beaucoup d’énergie comme du miel, du riz brun, de la patate douce, des bananes, des pommes, des oranges, des amandes, du saumon, des oeufs…
Pour travailler les produits alimentaires d’un power bowls, FourniResto vous conseille d’utiliser des couteaux professionnels. Un couteau professionnel vous permet de faire des découpes particulièrement précises. Avec un couteau à légumes professionnel, vous pouvez même faire des découpes décoratives de vos
légumes ou de vos fruits pour décorer votre power bowl. Un couteau à trancher vous donnera la possibilité de faire des tranches très fines de jambon ou de saumon par exemple… Un power bowl doit toujours être très beau alors pour réussir vos préparations, utilisez un matériel adéquat…
