Envie d’acheter un hachoir à viande ? FourniResto est là pour vous présenter ce produit incontournable et pour vous aider dans votre choix.
Avant toute chose, un hachoir à viande n’est pas un accessoire à choisir au hasard. Il permet de hacher ou couper en petits morceaux de la viande de boeuf, de veau, de porc, etc… Il simplifie la vie et fait gagner du temps à de nombreux professionnels.
Pour choisir un hachoir à viande professionnel, il faut d’abord comprendre ses besoins. Achetez un hachoir à viande en fonction de votre fréquence d’usage ou de la façon dont vous souhaitez l’utiliser.
Soyez vigilants concernant la puissance du moteur dans le but d’éviter des blocages consécutifs ou des bourrages. Les hachoirs à viande que vous trouverez sur notre catalogue en ligne disposent tous de fonctionnalités différentes mais vous garantissent des résultats de très haute qualité.
Les différents types de hachoirs à viande
Un hachoir à viande électrique offre de très grandes performances sans pour a
utant demander des efforts manuels. Ce type d’appareil convient à une utilisation intense et fréquente. On retrouve un hachoir à viande électrique professionnel dans les restaurants, brasseries ou encore boucheries. Optez pour un hachoir à viande que vous pouvez laver au lave-vaisselle pour gagner un maximum de temps.
Nous proposons 3 hachoirs à viande électriques de la marque italienne REBER :
- Le Hachoir à Viande n°5 : débit de 50 kg/ heure. Idéal pour une utilisation familiale.
- Le Hachoir à Viande n° 12 : débit 60 à 100 kg/ heure
- Le Hachoir à Viande n °22 : débit de 80 à 130 kg/ heure . Il est doté d’une fonction marche arrière.
Un hachoir manuel consomme forcément beaucoup moins qu’un modèle électrique ! Cependant il demande plus de temps et de la force dans les bras pour manier la manivelle… Il reste très facile à utiliser : sur certains hachoirs à viande, vous avez même la possibilité de changer les grilles. Comme tous les autres hachoirs, il est idéal pour la préparation des steaks hachés ou pour hacher toutes sortes de viandes. Certains modèles existent en plastique ou en fonte d’aluminium.
Pour travailler la viande avec perfection, FourniResto vous suggère aussi d’opter pour un poussoir à viande. A quoi sert-il ? Il permet de retirer les boyaux de toutes sortes de saucisses, saucissons, boudins… Mais aussi de commencer des préparations à base de viande. Un poussoir à viande peut aussi servir pour farcir des légumes !