En automne, on adore se chouchouter en sirotant des boissons délicieuses, aux épices et/ou au chocolat. Découvrez les boissons incontournables pour cette nouvelle saison…
1 # Le Pumpkin Spice Latte
C’est une des boissons phares de « Starbucks ». Elle n’est disponible que pendant l’automne et pour une durée limite. Et si vous proposiez dans la carte de votre établissement cette boisson 100 % automne ? La recette de ce breuvage est très simple. Il suffit simplement d’avoir du lait, du café, de sirop au potiron et de la crème chantilly. N’hésitez pas à ajouter des épices comme du gingembre, muscade, piment ou de la cannelle.
2 # La Sangria aux pommes, pomme grenade et mûres.
Les boissons aux fruits rouges sont toutes, sans exception, délicieuses. Une sangria aux pommes, pomme grenade et mûres est la boisson fraiche parfaite à siroter en plein automne. Elle nécessite des pommes, des grilles de pomme grenade, des mûres, du miel, de la cannelle, du cidre de pomme et du vin rouge. Une fois les fruits mixé et mélangé au liquide, la boisson doit être couverte et placé au réfrigérateur pendant au moins 1 heure ou toute la nuit.
3 # Le café au poivre et à la cannelle
Proposez un café original : le café au poivre et à la cannelle. Ce café d’origine marocaine est idéal pour ceux qui adorent les épices et faire voyager leurs papilles. Pour le café, choisissez un arabica subtil. Le poivre gris est idéal avec le café. Il est aussi possible d’ajouter d’autres épices comme du gingembre ou de la noix de muscade. Attention à ne pas trop chargé le café d’épices…
4 # Le chocolat viennois
Les plus gourmands seront ravis de savourer un excellent chocolat viennois. Cette boisson est indétronable et fait partie des boissons incontournables à savourer en automne et en hiver. Là aussi, les recettes sont particulièrement variés. Certains préféreront un chocolat viennois classique composée de chocolat chaud, de chantilly et d’un peu de poudre de cacao. D’autres se laisseront sûrement tenter par un chocolat viennois aux épices… A vous de faire appel à votre créativité.
5 # Les infusions détox
De nombreuses personnes font attention à leurs poids avant les fêtes de fin d’année. Les infusions détox ont de nombreuses vertus. Une infusion détox nettoie le corps, le purifie et en même temps permet de faire le plein de vitamines. Il existe de nombreuses recettes d’infusions detox… Proposez-en au moins trois différentes dans la carte de votre menu pour satisfaire un maximum de clients.
