Cuisiner n’est pas une simple tâche. Surtout lorsqu’on souhaite faire comme les grands chefs cuisiniers. Aujourd’hui, il existe des cours de cuisine dirigés par des grands chefs cuisiniers. Que vous soyez un simple amateur ou un cuisinier expérimenté, un cours de cuisine vous permettra de connaître les secrets des grands chefs.
Apprendre à cuisiner comme un chef sans forcément en être un : c’est ce que promettent les cours de cuisine avec de grands chefs cuisinier. De plus en plus de personnes suivent des cours professionnels de cuisine afin de maîtriser des recettes complexes à faire, savoureuses et surtout pour connaître tous les secrets des grandes cuisines et les techniques de bases.
Ils s’adressent à tous : hommes, femmes, seniors, étudiants… Il y a même des cours pour les adolescents et les enfants afin de leur apprendre à concocter seuls de bons petits plats.
Les critères les plus importants dans un cours de cuisine sont :
- Le cadre. Il est important de travailler dans un espace assez vaste, propre et pratique. L’équipement doit être 100% professionnel, ainsi les élèves cuisiniers apprennent à utiliser du matériel professionnel : four professionnel, plancha pro, trancheuse, etc.
- La pédagogie. Le chef doit utiliser un vocabulaire simple, tout en inculquant les expressions utilisées en cuisine. Il doit être clair et concis dans ses consignes.
- La facilité des recettes. Les plats confectionnés dans les cours doivent être faisables chez soi, même sans matériel professionnel.
- La qualité des produits. En cuisine, les produits doivent être frais et de bonne qualité.
- Le rapport qualité/prix.
La sélection des cours de cuisine de FourniResto
Notre équipe a choisi pour vous 3 ateliers de cuisine de qualité :
- CYRIL LIGNAC : Le cours de 3 heures coûte 100 euros. L’établissement est chic, sobre et spacieux. Le chef chargé des cours donne des explications précises et simples à la fois. Les recettes sont simples et pour aider les élèves dans leur préparation, les produits sont à l’avance dosés et présentés.
- ÉCOLE LENÔTRE : Le cours de 2 heures coûte 80
euros. Il est idéal pour vous apprendre à faire des pâtisseries gourmandes. L’école LeNôtre propose aussi des recettes salées très travaillées et faciles à refaire à la maison. - ATELIER GUY MARTIN : Les deux heures coûtent 100 euros. Vous disposez aussi d’une heure en plus, afin de déguster vos préparations. L’atelier propose des recettes très faciles à confectionner avec un matériel simple à utiliser.
Généralement, les cours de cuisine sont collectifs. Après un cours de cuisine, les chefs invitent toujours les élèves à déguster leurs créations. Mais il existe aussi des cours de cuisine à domicile comme le propose le site invite1chef.com.
