- La fête des Pères est bientôt là, mais vous ne savez toujours pas quoi concocter pour cette occasion? Tout cela tombe à pique car Fourniresto vous propose un Menu spécialement conçu pour cet événement !
Pour ouvrir les hostilités et mettre tout le monde à l’aise, que diriez – vous de prendre le temps pour un petit apéritif ? Pour cela, nous vous proposons la dégustation d’un délicieux Mocktail : Le Pink Lemonade Margarita. Le Mocktail vous est inconnu ? Il s’agit tout simplement d’un cocktail sans alcool, dont le terme nous vient de l’anglais “Mock“, qui traduit le fait d’imiter un cocktail. Cette nouvelle tendance est adoptée par les plus grandes capitales mondiales à savoir New York, et Londres. Aujourd’hui, cette tendance est arrivée à Paris. Il est à noter que les Mocktails ne se composent pas seulement de fruits et / ou de jus de fruits. Il s’agit bel et bien de cocktails similaires aux cocktails alcoolisés que nous connaissons mais sont sans alcool. A la fois savoureux et très goûtu, ce type de cocktail convient à toute la famille.
Le Pink Lemonade Margarita se compose donc :
- d’un verre d’eau
- d’un verre de sucre
- d’un verre de jus de citron
- d’un verre de jus de cranberry
- de deux cuillères à café de zeste de citron
- de huit verres de glace pilée
- de quelques tranches de citron
En guise d’élément décoratif, vous pouvez ajouter des framboises.
Que pensez – vous d’accompagner cet agréable Mocktail d’une une tarte à la tomate et à la courgette ainsi que des feuilletés au fromage et à la saucisse ? A la fois très rapide et très simple à préparer, vous allez pouvoir régaler toute votre famille avec cette mise en bouche sans pour autant couper l’envie d’apprécier la suite !
Feuilletés au Fromage Feuilletés à la Saucisse
La mise en bouche étant terminée, laissons place au plat principal ! Cette partie du repas se compose du plusieurs plats. Pour marquer le coup nous n’allons pas vous proposer de simple grillades ordinaires.
Au Menu, vous aurez donc :
Les Côtes de Porc au Miel. Deux heures avant de passer à table, mélangez ensemble dans un saladier du miel avec de la poudre de gingembre, de l’ail haché, de la sauce soja et de l’huile d’olive. Vous pouvez ajouter du sel et du poivre puis mélanger le tout pour obtenir une marinade homogène. Une fois terminée, placez les côtes de porc que vous laisserez mariner jusqu’au moment des grillades. Une fois ce moment arrivé, égouttez les côtes de porcs puis placez les sur votre barbecue durant quelques minutes en veillant à bien les retourner pour une cuisson optimale.
En Accompagnement, vous avez deux alternatives. Vous pouvez optez pour des Frites et / ou de la Salade. L’autre alternative consiste à rester dans l’esprit des grillades en choisissant les Légumes en Papillotes. Munissez – vous de tomates, courgettes, aubergines, poivrons, oignons et d’une gousse d’ail. Une fois vos légumes lavés, coupés en dés et placés dans un saladier, rajoutez un filet d’huile d’olive, du thym, du basilic et un peu de sel et poivre. Vous pouvez également rajouter un peu de vin blanc. Laissez mariner votre préparation quelques heures puis après avoir placé vos légumes dans des papillotes individuelles faites de papier d’aluminium, faites cuire au barbecue pendant une demi-heure environ.
Pour ceux qui ne sont toujours pas rassasiés ou qui ne sont pas très fans des côtes de porc, nous vous proposons les Brochettes de poulet dans l’esprit asiatique. Pour les préparer, vous avez besoin de filet de poulet, de sauce au soja, de miel, d’huile d’olive, de citron, et de gousses d’ail. Une fois vos ingrédients réunis, coupez en dés vos filets de poulet et faites les mariner durant 30 minutes dans la sauce de soja mélangée au miel, à l’huile d’olive, au jus du citron et à l’ail. Enfin, vous placez vos brochettes sur le barbecue puis savourez !
Côtes de Porcs au Miel
Légumes papillotes
Pour finir en beauté, nous vous suggérons une recette de dessert bien Yummy : La crème Choco – Spéculoos!
Les ingrédients requis :
150 g de Chocolat Noir- 25 cl de Lait
- 3 Jaunes d’oeufs
- 50 g de Sucre
- 6 cuillères à café de Pâte Spéculoos
- Biscuits spéculoos
- Cette préparation, c’est du tout cuit ! Il vous suffit de briser le chocolat en morceaux dans une casserole, rajouter de la crème liquide puis faites chauffer le tout à feu doux tout en remuant jusqu’à ce que vous obteniez une ganache lisse.
- Dans une autre casserole, faites chauffer le lait. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que cela blanchisse. Ajoutez à ce mélange le lait sans jamais arrêter de Remuer. Versez cette mixture dans une casserole et faites chauffer à feu doux et la laisser épaissir.
- Recouvrez le chocolat de cette préparation en la filtrant à travers un tamis puis mélangez minutieusement.
- Versez la moitié de la crème dans six ramequins auxquels vous y ajoutez une cuillère à café de pâte de Spéculoos. Versez le reste de crème pour recouvrir vos ramequins.
- Placez les au frais durant au moins deux heures.
- Lorsque vous les servez, pour pouvez décorer chaque ramequin en ajoutant un biscuit et quelques brisures de spéculoos.
Avec ce Menu, vous allez en régaler plus d’un ! Pour préparer ce Menu en toute simplicité et sans encombre, nous vous suggérons une liste (non exhaustive) d’appareils que vous pouvez utiliser.
- Pour préparer votre savoureux Mocktail, nous vous conseillons le Pileur à Glaçons 4 Ice Plus BARTSCHER.
- Egalement, vous pouvez utiliser notre Shaker en Inox – 50cl TEILER.
- Pour préparer en toute tranquillité vos brochettes de poulet, nous avons le couteau qu’il vous faut à savoir le Couteau de Cuisine Colour Prof – ARCOS. Vous pouvez également vous en servir pour vos légumes.
- Pour plus de confort, nous pouvons vous suggérer notre Coupe Légumes Spirale – BRON COUCKE.
- Enfin, pour la Crème Choco – Spéculoos, vous pourrez vous servir d’un de nos Robots. Il s’agit du Robot KitchenAid dont la capacité de contenance est de 4,3 Litres. Il vous suffira simplement de placer les ingrédients dedans et il se chargera du reste. Nous disposons également deTamis, utiles pour mettre votre préparation en ramequins.
Nous vous souhaitons une excellente dégustation et une très bonne Fête des Pères !
Si vous souhaitez obtenir plus de renseignements sur nos produits, n’hésitez pas à nous rendre une petite visite sur FourniResto.com
