L’automne est de retour et il rapporte avec lui les soupes. Pour faire et garder une soupe bien au chaud lors de son service, tout bon professionnel se doit d’avoir une soupière professionnelle. Découvrez pourquoi ce produit est indispensable en cuisine professionnelle.
Solide, une soupière professionnelle est un appareil particulièrement robuste. Certains modèles sont en inox et d’autres en tôle d’acier thermolaquée : ils résistent donc à la chaleur et ne se détériorent pas facilement. La solidité d’une soupière professionnelle passe aussi par les poignées si elle en dispose. Elles permettent une prise de main très facile et en plus de ça, elles vous évitent les brûleurs.
Originale, une soupière pro est un appareil innovant avec un design simple. Généralement, une soupière est assez sobre ce qui lui permet de s’adapter à tous les environnements. Les modèles sont différents et variés : certaines soupières peuvent être posées sur un comptoir, d’autres sont encastrables.
Utile et indispensable. Une soupière à poser vous permet de chauffer et de maintenir au chaud des soupes, des veloutés ou encore des potages. La cuisson se fait toujours d’une manière uniforme et homogène. Les parois de la soupière n’abîment en aucun cas la saveur et la texture de vos préparations liquides. Une soupière professionnelle trouvera sa place dans différents types de restaurants : buffet d’hôtel, restaurant libre-service, cantines, collectivités…
Puissante, vous serez très épaté par les performances d’une soupière professionnelle. La chauffe se fait très rapidement, vous gagnez beaucoup de temps grâce à cet appareil. L’avantage d’une soupière pro est que vous pouvez contrôler la température grâce à un thermostat réglable.
Electrique ? Certains modèles de soupières sont électriques et très performants. Une soupière professionnelle électrique fonctionne avec une prise électrique simple et se met en route en quelques minutes seulement. Il existe différents modèles : soupière électrique simple, soupière électrique double, soupière électrique inox… Découvrez toutes les soupières professionnelles sur notre catalogue en ligne.
La soupière préférée de l’équipe FourniResto
Chez FourniResto, on mange des soupes et on teste les produits ! La soupière professionnelle Eco 9L est le grand coup de coeur de l’équipe. Elle est particulièrement performante. Son boîtier en tôle d’acier ajoute beaucoup de charme dans notre cuisine. Ses performances nous épatent puisque la cuisson se fait en quelques minutes seulement. Le couvercle permet de garder la soupe encore plus au chaud et il est très facile à manier. L’avantage avec cette soupière professionnelle est qu’on peut choisir la température entre 35° et 80° via un thermostat réglable. Certains aiment déguster leur soupe lorsqu’elle est très chaude, d’autres préfèrent lorsqu’elle est tiède. Niveau entretien : pas de panique. La cuve est en inox et elle peut être retirée du socle pour un nettoyage en profondeur. On peut même poser une louche sur l’encoche, ce qui est très pratique.