Quel est le meilleur gaufrier ?

Idéales pour le petit-déjeuner, le goûter ou encore le brunch, les gaufres ravissent les papilles des gourmands. C’est la raison pour laquelle un bon gaufrier est indispensable pour réaliser soi-même ses propres gaufres. Facile d’utilisation et peu encombrant, il sait satisfaire les professionnels de la restauration, les snacks ou bien les particuliers. Mais encore faut-il choisir l’appareil adapté à l’utilisation que l’on souhaite en faire…

Différents types de gaufriers

Dans un premier temps, il est important de savoir qu’il existe différents types de gaufriers avec des caractéristiques qui leur sont propres. Parmi ceux plébiscités par les professionnels, nous retrouvons :

• • Le gaufrier permettant de réaliser des gaufres traditionnelles. Cet appareil vous permet de confectionner de grandes et épaisses gaufres telles que celles que l’on retrouve à Bruxelles ou Liège. Il est généralement réversible et peut être tourné à 180° afin d’assurer la bonne répartition de la pâte à l’intérieur des plaques.
  • Le gaufrier dit « tournant » qui lui, est réversible à 360°. Habituellement doté d’une poignée, vous pouvez le faire tourner aisément et ainsi répartir la pâte uniformément.
  • Le gaufrier professionnel, lui, vous garantit une rentabilité optimale. Comme son nom l’indique, il est destiné à un usage intensif. De ce fait, il est plus puissant et la cuisson est plus rapide.

Selon votre usage

Quel est le meilleur gaufrier ? Lequel choisir parmi les différents types ? Tant de questions auxquelles nous vous répondons aujourd’hui. Pour choisir le gaufrier qui vous conviendra le mieux, il est important de prendre en compte l’utilisation que vous souhaitez en faire. Cela vous permettra en effet de vous diriger vers un modèle plutôt qu’un autre. Voici donc les points les plus importants qui vous aiderons à faire votre choix :

• • Le nombre de gaufres que vous souhaitez réaliser est un critère essentiel. En effet, pour un usage professionnel, il est recommandé de se tourner vers les doubles plaques de cuisson. Elles vous garantissent un meilleur rendement. N’hésitez pas à regarder le nombre de gaufres que l’appareil permet de produire par heure, cela vous donnera une bonne indication et vous aidera à faire le bon choix.
  • La gestion de la température de cuisson. Certains appareils vous permettent de régler la température grâce à un thermostat alors que d’autres disposent d’une température de cuisson unique. De même que certains sont dotés de témoins lumineux signalant la fin de la période de préchauffage.
  • La puissance de l’appareil est également importante. En effet, si vous souhaitez réaliser des gaufres rapidement et facilement, il est impératif de choisir un appareil suffisamment puissant. On préférera alors un gaufrier dont la puissance est supérieure à 900 watts. En revanche, pour réaliser des gaufres belges, il est nécessaire de prendre un appareil plus puissant car celles-ci sont généralement plus épaisses et plus grandes.
  • La taille de l’appareil. Ce critère semble évident mais il existe une multitude d’appareils aux tailles diverses et variées. Il vous faut donc en choisir un plus ou moins encombrant selon l’endroit où vous souhaitez l’installer.
  • L’entretien est un facteur à prendre en compte. Privilégiez les plaques anti-adhésives afin de décoller facilement vos gaufres lorsqu’elles sont prêtes. Cela vous permet également de retirer les résidus aisément lors du nettoyage.

Notre sélection de gaufriers

Afin de vous aider à faire votre choix, FourniResto vous propose une sélection de 5 gaufriers professionnels spécialement choisis pour vous :

• • Le Gaufrier Double Professionnel Rotatif de Warning. Doté d’un système tournant pour une cuisson uniforme, il vous permet de réaliser jusqu’à 50 gaufres par heure. Il est également équipé d’un bip signalant la fin de cuisson ainsi que d’un voyant de mise en sous-tension et préchauffage. Grâce à son triple revêtement anti-adhésif, il est facile d’entretien.
  • Le Gaufrier Professionnel – Gaufres Bruxelles de Bartscher. Ses plaques fixes en fonte d’acier vous permettent de réaliser de vraies gaufres bruxelloises. Simple d’utilisation, il dispose également d’un excellent rapport qualité-prix.
  • Le Gaufrier Professionnel Bubble 180° de Krampouz. Idéal pour réaliser les fameuses « bubble waffles », il assure une cuisson rapide. Grâce à son ouverture 180°, il garantit la bonne répartition de la pâte sur ses deux plaques en fonte d’acier. Son système easy-clean facilite grandement son entretien.
  • Le Gaufrier Snacky 4 Gaufres de Sofraca. Cet appareil vous permet de produire 4 gaufres à la fois soit 50 à 60 gaufres par heure. Grâce à son fer en fonte d’aluminium, la chauffe est rapide et la répartition de la chaleur parfaite. Il dispose également d’un voyant et d’un thermostat de contrôle.
  • Le Gaufrier à Gaz 4 Gaufres de Bruxelles de Sofraca. Cet appareil forain est facile à manipuler puisque ses fers en fonte sont réversibles. Grâce à lui, vous pouvez réaliser 4 gaufres à la fois soit 23 à 30 gaufres par heure.

Vous avez désormais toutes les clefs en main pour choisir le meilleur gaufrier adapté à vos besoins et l’utilisation que vous souhaitez en faire. Alors à vous de jouer !