Véritable incontournable pour tout professionnel, le grille-pain est très utilisé pour réaliser bon nombre de recettes. Il est cependant très souvent confondu avec son voisin le toaster. Sûrement parce qu’il s’agit du terme équivalent en anglais et que celui-ci est très employé au Canada ou en Suisse. Pourtant, le toaster et le grille-pain ne sont pas tout effet identiques. Bien qu’ils aient des fonctionnalités assez proches, ils comportent quelques différences. Nous vous expliquons tout cela dans ce nouvel article.
Qu’est-ce qu’un toaster ?
Le toaster est un appareil de cuisson permettant de chauffer les aliments par le dessus et par le dessous. Il existe plusieurs modèles pouvant être composés d’un ou de plusieurs niveaux, chacun équipé de résistance en haut et bas. De ce fait, l’appareil est parfaitement adapté au chauffage des pains, viennoiseries, croque-monsieur, de gratin de pâtes et même sandwiches gratinés. Vous pouvez donc l’utiliser pour réchauffer n’importe quel type de plat sans le brûler ! Par ailleurs, il peut également servir pour rôtir et griller vos plats de chaque côté. Grâce à sa polyvalence, cet appareil séduit bon nombre de restaurateurs.
La différence entre toaster et grille-pain
Nous vous le disions quelques lignes plus haut, le grille-pain et le toaster semblent similaires sur bien des aspects mais il existe tout de même quelques différences. La première différence se trouve dans leur apparence. Un grille-pain est généralement composé de fentes spécialement conçues pour que l’on puisse y glisser des tranches de pain. Le toaster, lui, est composé d’un ou de plusieurs niveaux horizontaux. Vous pouvez donc y placer des tranches de pain mais aussi des sandwiches, des bagels, des croque-monsieur et tout type de plats. Autre différence, le grille-pain rend vos tartines croustillantes tandis que le toaster les dore. En revanche, il vous est possible de régler la puissance de chauffe dans les deux cas.
Ces deux types d’appareils sont somme toute très ressemblants. Néanmoins, le toaster professionnel permet de réaliser beaucoup plus de préparations. Sa polyvalence le rend indispensable à tout professionnel.
Nos toasters professionnels
Si vous n’êtes toujours pas équipé en toaster professionnel, nous vous proposons une large gamme sur fourniresto.com. Idéal pour les brasseries, snacks et même les restaurants, il est indispensable dans une cuisine professionnelle. Parmi les différents appareils proposés sur le site, vous trouverez :
-
- Le Toaster Professionnel Simple de Bartscher. Ce petit appareil est idéal pour les snacks et la petite restauration. Conçu en acier inoxydable, il se compose d’un niveau. Il est également puissant notamment grâce à sa résistance en Quartz. Sa montée en température est donc quasiment instantanée. Par ailleurs, il est doté de deux boutons vous permettant de choisir parmi différents modes de chauffe et la durée. Enfin, il est équipé d’une minuterie de 15 minutes.
-
Le Toaster Double Professionnel de Columbia. Entièrement conçu en inox, cet appareil est robuste et fiable. Grâce à ses résistances en Quartz, il est très puissant et atteindra rapidement sa température de service. Il dispose de deux boutons de réglage : l’un correspondant au grill par le haut, l’autre au grill par le haut et le bas. Il se compose de deux niveaux. Idéal pour les snacks et petits établissements, il est doté d’une minuterie de 15 minutes et d’une poignée amovible vous évitant de vous brûler.
-
- Le Toaster Professionnel Double de Sofinor. Robuste et fiable, ce toaster est entièrement fabriqué en acier inoxydable. Il est donc simple d’entretien. De plus, il se compose de deux niveaux vous permettant de toaster ou de chauffer des sandwiches, bagels, croque-monsieur etc. Il est également équipé de tubes Quartz puissants assurant une rapide montée en température. Enfin, il est doté d’un panneau de contrôle ergonomique et simple d’utilisation.
-
- Le Toaster Multifonctions Toast.O.Matic Master 601 de Sofraca. Très facile d’entretien, ce toaster est conçu en inox. Il dispose donc d’une longévité certaine et assure une parfaite diffusion de la chaleur. D’autre part, il est doté de deux rampes de quatre tubes Quartz chacune permettant une rapide montée en température. Polyvalent, il dispose de deux options. La fonction « Classic Plus » lui permet de griller et de toaster vos aliments tandis que la fonction salamandre vous offre la possibilité de cuire, réchauffer, gratiner et maintenir en température vos préparations. Cette technologie innovante saura vous satisfaire à coup sûr.
-
- Le Toaster Multifoncions Senior de Sofraca. Cet appareil ressemble au précédent mais il dispose de deux niveaux et de trois rampes indépendantes composées de quatre tubes quartz chacune. Il est également équipé des deux fonctions « Classic Plus » et « salamandre innovante » vous permettant de griller, toaster, cuire, réchauffer, gratiner, maintenait en température…
De nombreux autres toasters professionnels sont disponibles sur le site. Il est certain que vous trouverez l’appareil adapté à vos envies et vos besoins. N’hésitez donc pas à vous y rendre pour vous équiper !
