Il existe de nombreuses machines à café adaptées à différents besoins. Il faut prendre en compte tous les critères et les caractéristiques techniques des machines avant d’en commandez-une. Usage régulier ou occasionnel ? Petite ou grande production ? Restaurant ou entreprise ? FourniResto a sélectionné quatre machines à café professionnelles et vous explique tout.
Une machine à café professionnelle automatique
Avec une machine à café professionnelle automatique, vous allez pouvoir proposer un café de très haute qualité. Elle réduit les grains de café très rapidement pour en faire un excellent expresso. Les points à retenir sur une machine à café automatique sont le broyeur, les fonctionnalités et la taille de bac à grain. Certaines machines disposent de fonctionnalités vous permettant de confectionner divers types de boissons chaude au café. Avec une utilisation quotidienne, cet appareil va vous permettre de faire de nombreuses économies : le coût par tasse est d’environ 11 centimes d’euros.
Cette machine est idéale pour un usage intensif et régulier, elle convient donc aux restaurants, bars, coffee shop, etc.
Une cafetière à filtre professionnelle
Pour un usage un peu moins important, nous vous conseillons de prendre une cafetière à filtre professionnelle. Peu encombrante, elle peut être installée dans les petits espaces. L’avantage d’une cafetière à filtre est que lorsque le café est correctement filtré, elle va révéler tous les arômes du café sans le rendre trop fort. Elle est parfaite pour faire des cafés doux et légers.
Un percolateur de bar
Les percolateurs de bar vous permettent de produire du café 
avec un dosage bien précis et de choisir la mouture. Vous allez pouvoir proposer des expressos de très grande qualité. Avec un percolateur de bar, vous pouvez confectionner différents types de café avec des arômes et des saveurs différentes. Le temps de préparation d’un café est particulièrement rapide avec cette machine professionnelle. Elle trouvera donc sa place dans les cafés, bars, brasseries, restaurants, etc. Avec un design toujours bien raffiné, un percolateur professionnel sera parfait sur un comptoir par exemple. Elle peut être utilisée régulièrement et même occasionnellement, sans pour autant détériorer l’appareil.
Un percolateur à café
Certains percolateurs à café fonctionnent avec des filtres à papier, d’autres disposent d’un filtre permanent. Dans tous les cas, peu importe comment le café est fait, il offre la possibilité de produire de nombreuses quantités de café en très peu de temps. Il maintient le café au chaud tout au long de la journée.
