Réaliser des soupes et des veloutés avec du matériel pro

Afin de confectionner des soupes délicieuses, FourniResto vous conseille sur le matériel professionnel adéquat pour la préparation de vos veloutés, soupes, potages…

Le mixeur plongeant

Cet appareil est un indispensable en cuisine. Il convient autant aux particuliers qu’aux professionnels. Un mixeur plongeant professionnel est un appareil qui permet de piler,  mixer et de hacher des légumes et des fruits en un temps record. Il est idéal pour vous aider dans la préparation de soupes ou de veloutés. Il vous permet aussi de réaliser avec une grande facilité des purées de pomme de terre ou de légumes. Un mixeur plongeant pro dispose de très hautes performances au niveau des vitesses, de la puissance et de la robustesse de l’appareil. Au niveau de l’utilisation, il dispose de poignées ergonomiques, garantissant confort et sécurité. Sa solidité vous permet de l’utiliser intensivement.

Certains mixeurs disposent de plusieurs disques, ce qui vous permet de faire des découpes diverses et variées. Découvrez dans notre catalogue en ligne, une large panoplie de mixeurs plongeants de grandes marques comme Waring, Bartscher, Dynamic, ou encore Robot-Coupe, à des petits prix.

Les mixeurs plongeants sont de vrais seconds de cuisine. Ils vous aideront à travailler les légumes de vos soupes.

La soupière professionnelle

Une soupière professionnelle donne la possibilité de faire des soupes mais aussi de les maintenir au chaud. C’est un élément essentiel à posséder dans un restaurant traditionnel, chez un traiteur, dans un buffet ou encore dans une collectivité. Une soupière professionnelle dispose de parois et d’un fond chauffant pour garantir une cuisson uniforme et homogène.

Elle est très facile à déplacer. Sur un comptoir, une table, un plan de travail, vous pouvez la poser où vous le souhaitez. La contenance d’une soupière professionnelle est très importante : elle convient donc à un usage professionnel. Grâce à son thermostat réglable, vous pouvez choisir à quelle température réchauffer et maintenir votre soupe pour qu’elle soit toujours bien chaude avant de la servir.