Les beaux jours sont au rendez-vous et l’équipe de FourniResto vous propose une nouvelle recette ! Légère, facile à réaliser et gourmande, voici la recette idéale pour partager un bon moment autour d’un bon petit plat.
Les Brochettes Kefta à la viande hachée (pour 4 personnes) :
Pour réaliser cette recette, il vous faut :
- 500 gr de viande hachée
- 1 oignons râpé
- 4 cuillères à soupe de persil ciselé
- 1 cuillère à café de menthe ciselée
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
Tout d’abord, il faut hacher votre viande à l’aide d’un hachoir puis disposez-la dans un plat. Il vous faut ensuite ajouter l’oignon haché et le persil. Puis, assaisonnez le tout avec du sel, du poivre et une cuillère de paprika. Mélanger le tout afin d’obtenir une consistance compacte pour ensuite en faire des longs boudins. Vos brochettes Kefta sont presque prêtes ! Il ne vous reste plus qu’à les embrocher à l’aide d’un pic. Pour les faire cuire, faîtes selon vos goûts… poêle, plancha ou barbecue, les variétés de cuissons sont nombreuses. Vous pouvez accompagner vos brochettes avec une salade composée dans laquelle vous mélangez des légumes frais de saison et votre plat est terminé. Et vous ne serez pas déçu du résultat: une délicieuse recette facile et rapide !
Afin de réaliser cette recette dans les meilleures conditions pour un résultat parfait, il vous faudra un Hachoir à viande. Equipez-vous d’un hachoir à viande professionnel électrique parfait pour réaliser toutes sortes de préparations. Ce hachoir professionnel REBER convient par exemple pour hacher la viande d’un demi-bœuf, ainsi il est parfait pour réussir vos charcuteries et préparations à base de viande en un tour de main !
