Et oui ! C’est Paris qui accueillera en 2024 les Jeux olympiques d’été. Une opportunité énorme qui sera bénéfique pour tous. En tant que restaurateurs, il est important de se préparer. Il ne faudra pas rater cette opportunité.
Sans surprise, les Jeux olympiques d’été de 2024 vont ramener beaucoup de touristes en France notamment sur Paris. Si votre restaurant se trouve dans la capitale, n’hésitez pas à mettre plus de couverts pour accueillir un maximum de personnes. Mais si vous disposez de plus de table, il faudra recruter un peu plus de personnel… Embauchez un maximum de personnes, pourquoi pas des étudiants pour des jobs saisonniers. Optez pour des personnes parlant plusieurs langues : l’anglais est un indispensable mais vous pouvez aussi recruter des personnes maîtrisant le chinois, l’espagnol, l’italien ou encore le russe.
Il faudra penser à tout anticiper ! Le recrutement, comme on vous en parlait, mais également votre communication et l’achat de votre matériel afin d’assurer votre service correctement,
Conseillez à vos clients de réserver à l’avance. Les demandes vont être très nombreuses lors de cette période et il va être difficile de satisfaire tout le monde. Annoncez qu’il est important de réserver pour obtenir une table sur les réseaux sociaux et sur votre site mais aussi en affichant une pancarte au sein de votre restaurant. Pourquoi pas proposer également une réservation en ligne sur votre site internet ? Soyez visible sur les sites très consultés par les touristes comme TripAdvisor.
Et comme menu ?
Pour satisfaire un maximum de personnes, mettez en place un menu spécial pour les Jeux olympiques. Il y a deux types de menus possibles :
- un menu simple composé d’un repas rapide à manger comme un hamburger ou une salade.
- un menu de spécialité française où vous proposez en plat principal un repas typiquement français.
Un menu mettant en avant les traditions françaises ravira les touristes qui adorent découvrir les cultures des pays qu’ils visitent. N’oubliez pas qu’il est important d’assurer un service de cuisine non-stop. Les touristes ne mangent pas tous à la même heure et certains se déplacent en fonction des horaires de compétitions…
La décoration de votre restaurant va devoir s’adapter à cet évènement sportif mondial. N’hésitez pas mettre des guirlandes avec les drapeaux du monde, à accrocher un drapeau des Jeux olympiques ou tout simplement à afficher des photos des compétiteurs que vous soutenez… Accrochez le drapeau de la France, pour soutenir les équipes françaises sélectionnées pour les Jeux olympiques.
Que serait votre restaurant sans un écran de télévision qui diffuse les compétitions des JO 2024 ? C’est un élément important qui va permettre aux consommateurs de siroter un verre de vin ou de déguster quelques plats de votre carte tout en regardant les compétitions…
Organisez des évènements en liant les Jeux olympiques : concours, pronostics… Offrez la possibilité à vos clients de participer d’une façon assez spéciale aux Jeux olympiques… Faites gagner des prix à celui ou celle qui devine celui qui sera le vainqueur ou dont le score est le plus proche au résultat final. Les prix peuvent être simples comme un dessert gratuit ou un cocktail offert lors d’une prochaine visite… Alors prêts pour les JO 2024…?
